艾香糯米糍怎么做？制作过程中有哪些常见问题？

在中国传统的小吃中，糯米糍可以说是最为常见的一种，而用艾香制作的糯米糍，则是在传统糯米糍的基础上，添加了天然的香味，更加地美味可口。如何制作一份美味的艾香糯米糍呢？下面，我们将一步步为您介绍。

选用材料

洗浸糯米

浸泡艾叶

制作馅料

将糯米粉和水和匀

将和好的糯米粉揉成团

将团揪成小块

将小块擀成饼

包上适量的馅料

包好后揉成圆球

裹上一层干糯米粉

蒸熟

切成小块

撒上芝麻和碎花生

品尝美食

选用材料

制作艾香糯米糍所需的主要材料是糯米、艾叶、糖和油，糯米是关键的原料，必须选用优质的糯米。

洗浸糯米

将选好的糯米洗净后，浸泡一定时间，使其更易于蒸煮。

浸泡艾叶

将新鲜的艾叶用温水清洗干净，浸泡一定时间，以便煮出更加浓郁的香味。

制作馅料

将炒香的芝麻和碎花生混合在一起，加上适量的白糖搅拌均匀即可。

将糯米粉和水和匀

将适量的糯米粉和清水搅拌均匀，制成一个均匀的面团。

将和好的糯米粉揉成团

将搅拌均匀的面团揉成一个较为坚实的大团。

将团揪成小块

将大团揪成适量大小的小块，以便制作更多的艾香糯米糍。

将小块擀成饼

将小块擀成适当大小的圆饼，以便包入适量的馅料。

包上适量的馅料

将制作好的馅料放入圆饼中央，适当地加入糯米粉，然后将圆饼包起来。

包好后揉成圆球

将包好馅料的糯米饼揉成一个均匀的圆球，以便更好地蒸煮。

裹上一层干糯米粉

用干糯米粉将揉好的圆球包裹起来，使其更加坚实。

蒸熟

将裹好的圆球放在蒸锅内，用旺火蒸煮大约15分钟至20分钟即可。

切成小块

将蒸熟的糯米团切成适量大小的小块，方便食用。

撒上芝麻和碎花生

在切好的糯米糍表面撒上炒香的芝麻和碎花生，增加美味感。

品尝美食

您可以品尝到美味的艾香糯米糍了，它有一种天然的香味和口感，让人回味无穷。

通过上述步骤，您已经可以用艾香制作出美味可口的糯米糍了。糯米糍作为一种传统小吃，一直以来深受广大民众的喜爱。通过这种方式添加了天然香味的艾香糯米糍，则是更加受到人们喜欢。现在，你可以自己动手制作一份美味的艾香糯米糍，与家人或朋友分享，共同品尝它的美味。

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