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糯米是中国传统食品之一,而艾草也是我国传统养生保健原料之一。将二者融合在一起,制成糯米团,不仅兼具传统口感,还具有很好的养生效果。今天,我们就来一起学习如何制作美味可口的艾草糯米团。
一原料准备
制作艾草糯米团需要的原料有:糯米、艾草、糖、白芝麻、红枣等。在制作之前,需要先将这些原料准备好。
二艾草的处理
制作艾草糯米团时需要用到新鲜的艾草。将艾草洗净、晾干,去掉杂质,然后用剪刀将其剪成细碎的小段备用。
三糯米的处理
在制作艾草糯米团时,需要使用糯米。先将糯米淘洗干净,然后浸泡在水中3-4小时,让其充分吸收水分。
四糯米和艾草的融合
将处理好的糯米和剪碎的艾草混合在一起,拌匀后加入适量的糖,搅拌均匀。
五制作糯米团皮
将混合好的糯米团制作成皮,首先将糯米浆捏成小球,然后用手掌将其压扁成薄饼状。
六包馅
制作艾草糯米团的馅料可以根据个人口味来选择,常见的有红枣、花生、豆沙等。将馅料放在糯米皮中央,然后将皮收口封紧。
七煮熟
将包好馅料的糯米团放入沸水中,用中火慢慢煮熟。煮好后捞出,沥干水分。
八撒上白芝麻
将煮熟的艾草糯米团撒上白芝麻,这样不仅可以增加香气,还可以让艾草糯米团更加美观。
九独具特色
艾草糯米团不同于普通的糯米团,其特有的清香和养生功效让它倍受喜爱。常吃艾草糯米团,能够补气养血,提高免疫力。
十美味可口
艾草糯米团口感韧性十足,咀嚼起来有嚼头,而且非常香甜美味。可以当成甜品食用,也可以作为早餐、点心来享用。
十一多种吃法
艾草糯米团可以单独食用,也可以搭配其他食物一起食用。比如,可以沾上芝麻酱或者是蘸上椰糖吃。
十二健康养生
艾草糯米团中的艾草含有挥发油、挥发酸、黄酮等成分,可以清热解毒、消肿止痛。常食艾草糯米团可以帮助调节身体机能,增强体质。
十三注意事项
在制作艾草糯米团时,需要注意洁净卫生,保证原料新鲜。在煮熟后要及时食用,以免影响口感。
十四保存方法
制作好的艾草糯米团可以放在密封袋中,放入冰箱冷藏保存。想要食用时,将其取出,蒸一下就可以了。
十五
制作艾草糯米团不仅可以满足味蕾的需求,还能够享受其养生保健的功效。希望大家可以尝试制作艾草糯米团,并将其纳入日常生活中,享受美味与健康。
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