自创拌面的做法是什么？如何做出美味的拌面？

在外用餐时，我们常常会遇到各种美食，其中一款备受大家喜爱的是拌面。现在，让我们在家也能轻松做出美味可口的拌面吧！下面，我们将为大家介绍5种简单易学的自创拌面的做法。

麻酱鸡丝拌面

1.鸡丝炒制：将鸡肉切成细丝，加入盐、料酒、生粉、少量油，腌制10分钟；热锅凉油后加入鸡丝炒至变色即可。

2.调制麻酱：将芝麻、花生、辣椒面、葱姜蒜、酱油、糖、醋、香油放入碗中，用开水冲开后搅拌均匀。

3.煮面：将适量的面条放入沸水中煮熟，捞出后加入适量的生抽、醋拌匀。

4.拌面：将炒好的鸡丝和调好的麻酱倒入面条中，加入切好的黄瓜条、胡萝卜丝、葱花，拌匀即可。

酱油葱油拌面

1.烤制鸡蛋：将鸡蛋打入小碗中，加入生抽、老抽、盐、五香粉，搅拌均匀后放入烤箱烤制10分钟。

2.制作酱料：将葱姜蒜切成细末，加入酱油、白糖、香油，搅拌均匀。

3.煮面：将适量的面条放入沸水中煮熟，捞出后加入适量的酱油葱油拌匀。

4.拌面：将煮好的面条放入碗中，倒上制作好的酱料，再加上烤好的鸡蛋、葱花末，即可享用。

麻辣牛肉拌面

1.准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、生粉、少量油，腌制10分钟。

2.调制酱料：将辣椒面、花椒粉、盐、生抽、老抽、糖、醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，加入适量开水搅拌均匀。

3.煮面：将适量的面条放入沸水中煮熟，捞出后加入少量生抽拌匀。

4.炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中炒制至变色，加入适量的调料翻炒均匀。

5.拌面：将调制好的酱料和炒好的牛肉倒入面条中，再加上切好的青椒丝、豆芽，拌匀即可。

番茄鸡蛋拌面

1.烤制鸡蛋：将鸡蛋打入小碗中，加入盐、胡椒粉、牛奶，搅拌均匀后放入烤箱烤制10分钟。

2.制作酱料：将番茄切成小块，用锅加热后压成汁，再加入盐、白糖、鸡精调味。

3.煮面：将适量的面条放入沸水中煮熟，捞出后加入少量生抽拌匀。

4.拌面：将煮好的面条放入碗中，倒上制作好的番茄酱料，再加上烤好的鸡蛋、葱花末，即可享用。

海鲜酱油拌面

1.准备海鲜：将虾仁、鱿鱼、蚌肉等海鲜食材清洗干净备用。

2.调制酱料：将生姜、蒜末、酱油、醋、白糖、料酒、胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。

3.煮面：将适量的面条放入沸水中煮熟，捞出后加入适量的生抽拌匀。

4.烹调海鲜：将清洗干净的海鲜放入锅中加少量油翻炒均匀，加入调好的酱料继续翻炒至变色。

5.拌面：将炒好的海鲜和调好的酱汁倒入面条中，再加上切好的生菜叶和葱花末，拌匀即可。

以上就是5款自创拌面的做法，简单易学又美味可口，让你在家也能吃到与外面相当的美食。赶快试试吧！

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