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黄油曲奇是一种非常受欢迎的小点心，口感酥脆，味道香甜，深受大家的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这款美味的原味黄油曲奇吧！
准备食材和工具
在开始制作黄油曲奇之前，我们需要准备好以下食材：面粉、黄油、糖、盐、鸡蛋和香草精。此外，我们还需要一个大碗、一个打蛋器、一个面包机和一个烤盘。
准备面团
将150克黄油室温软化，加入80克白糖和少量盐，用打蛋器搅拌均匀。然后加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。加入150克面粉和适量的香草精，揉成光滑的面团。
搓成球状
将面团搓成一个球状，并用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏30分钟。
擀面
将面团取出，放到案板上，擀成厚约0.5厘米的饼状。
切割成形
用饼干模具将擀好的面饼切割成各种形状，放到铺了烤盘纸的烤盘上。
刷蛋液
将一个蛋黄和适量的水混合，刷在曲奇饼干表面。
进烤箱
预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟至曲奇饼干表面呈金黄色即可。
出烤箱
取出烤盘，将曲奇饼干放在网架上晾凉。
享用美味
将晾凉的曲奇饼干装入密封袋中，可以存放在冰箱里，随时享用美味。
小窍门
如果你想让曲奇口感更酥脆，可以将擀好的面饼放入冰箱冷冻室冷冻30分钟再烤制。
口感变化
如果你想让曲奇的口感变化多样，可以在加入面粉的时候，加入一些杏仁粉、椰丝等配料，制作不同口味的曲奇。
适量烤制
在烤制曲奇饼干的时候，要适量控制烤制时间和温度，避免曲奇过于焦黑或者糊掉。
卫生保健
在制作曲奇的过程中，要注意卫生保健，勤洗手、勤消毒，保持食品安全。
制作乐趣
制作曲奇不仅可以满足自己的味蕾，还可以享受到制作的乐趣，感受到手工制作的美好。
通过以上步骤，我们成功制作了一款美味的原味黄油曲奇。希望大家也能尝试一下，享受这款美味小点心带来的快乐。
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