紫苏鱼块怎么做？步骤和技巧有哪些？

紫苏鱼块是一道美味健康的家常菜肴，利用新鲜的紫苏叶为调味，让鱼肉更加美味。本文将为大家介绍制作紫苏鱼块的详细步骤。

一：准备食材，选用新鲜的鲫鱼去内脏和鳞片，洗净备用。

二：将鲫鱼切成小块，用盐、白胡椒粉、生抽、料酒等调味后抓匀腌制30分钟。

三：准备新鲜的紫苏叶，洗净备用。

四：将腌制好的鲫鱼块放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

五：在锅中加入适量油，放入切好的葱姜蒜爆香。

六：加入煎好的鲫鱼块翻炒均匀。

七：加入适量清水煮开，放入新鲜的紫苏叶。

八：加入盐、味精等调味料，煮至汤汁浓稠。

九：取出紫苏叶，捞出鱼块，放在盘中备用。

十：将剩下的汤汁浇在鱼块上，让鱼块充分入味。

十一：用剩下的新鲜紫苏叶装饰盘面，提升菜肴的美感。

十二：上桌前再次确认味道是否符合口感，如需调整可适量加盐、味精等。

十三：品尝紫苏鱼块的美味，体验新鲜紫苏叶带来的独特风味。

十四：这道菜肴营养丰富、口感鲜美、色香味俱佳，是一道适合家庭日常食用的佳肴。

十五：制作紫苏鱼块的方法简单易学，希望大家可以尝试制作，并带给您和您的家人健康美味的享受。

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