紫苏鲈鱼怎么做才美味？详细步骤和常见问题解答？

紫苏是一种常见的调味品，在日常饮食中经常被用来烹制各种菜肴。而将紫苏与鲈鱼搭配，可以让这道菜肴更加的美味可口。下面将会介绍一下以紫苏为调味品的紫苏鲈鱼做法，希望大家喜欢。

1.材料准备

在烹制紫苏鲈鱼时需要准备的材料有：鲈鱼、紫苏、姜片、葱段、盐、料酒和生抽等。

2.鲈鱼的挑选

在选择鲈鱼时，可以挑选新鲜的活鱼或者是刚刚宰杀的冰鲈鱼，这样烹制出来的口感更好。

3.鱼的处理

将挑选好的鲈鱼进行去鳞、去内脏和去头尾等处理，将其冲洗干净。

4.加工材料

将姜片、葱段和紫苏都切成小块备用，这样烹制时更加方便。

5.准备调味料

将适量的盐、料酒和生抽混合在一起，这样做出来的鲈鱼口感更加好。

6.加工鲈鱼

将处理好的鲈鱼切成块状，待用。

7.开始烹制

将锅烧热，倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

8.煮鲈鱼

将加工好的鲈鱼块放入锅中翻炒至变色，再加入适量的水，盖上锅盖，煮至七八分熟。

9.加入紫苏

当鲈鱼七八分熟时，加入事先切好的紫苏，再加入调味料，继续翻炒。

10.完成烹制

待鱼肉彻底熟透后，关火出锅，装盘即可享用。

11.紫苏的作用

紫苏的加入可以让鲈鱼更加香气四溢，口感也更加鲜美。

12.紫苏的搭配

紫苏不仅可以与鲈鱼搭配，还可以与其他食材一起搭配烹制出更多美味的菜肴。

13.紫苏的功效

紫苏除了在烹饪中的作用外，还具有很多保健功效，如促进新陈代谢、解毒抗菌、减肥瘦身等。

14.鲈鱼的营养价值

鲈鱼不仅口感鲜美，而且营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙质等，具有很好的养生保健作用。

15.

紫苏鲈鱼是一道美味可口的佳肴，它不仅口感鲜美，而且还具有很好的保健作用。希望大家能够尝试一下这道菜肴，享受其中的美味和健康。

Tags：紫苏