紫薯紫米豆浆怎么做？有哪些健康益处？

在这个充满快餐的世界里，人们越来越注重健康饮食。而紫色食品因其富含多种维生素和抗氧化剂而备受青睐。今天我们就来分享一道健康美味的紫薯紫米豆浆。

紫薯的营养价值

紫薯富含膳食纤维、铁、钾、维生素C等营养元素，有助于促进消化、增强免疫力、改善贫血等。

紫米的功效

紫米中含有丰富的类黄酮和多酚类物质，具有抗氧化、抗癌、抗炎等作用。紫米也是一种低热量、高蛋白的健康食品。

豆浆的好处

豆浆是一种低脂肪、高蛋白的健康饮品，它富含植物雌激素、钙、铁等营养元素，可以调节人体内分泌，预防贫血等疾病。

制作步骤一：材料准备

我们需要准备的食材有：紫薯、紫米、黄豆、白糖、水。

制作步骤二：浸泡豆米

将黄豆和紫米分别泡在水中6-8小时，以便去除豆米中的皮和杂质。

制作步骤三：煮熟豆米

将泡好的黄豆和紫米用清水煮20-30分钟，直到变软。

制作步骤四：蒸煮紫薯

将紫薯削皮，切成小块，放入锅中蒸煮20分钟至软烂。

制作步骤五：混合豆浆

将煮熟的黄豆和紫米捞出放入豆浆机中，加入适量的水，打成细腻的豆浆。

制作步骤六：混合紫薯

将蒸熟的紫薯加入豆浆机中，与豆浆混合均匀。

制作步骤七：加糖调味

将适量的白糖加入豆浆中，根据个人口味适当增减。

制作步骤八：过滤成型

将豆浆倒入干净的纱布袋中，过滤出杂质和渣滓，使豆浆变得细滑。

制作步骤九：煮开成品

将过滤好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾即可。

紫色健康营养

紫薯紫米豆浆不仅口感香甜，而且呈现出淡紫色调，让你不仅能品尝美味，还能享受紫色健康营养。

家庭DIY，健康自制

这道紫薯紫米豆浆是一道简单易做的家庭DIY食品，既健康又美味，非常适合想要自己动手做健康美食的朋友们。

结语

健康饮食是人们追求的目标之一。紫薯紫米豆浆富含多种营养素，是一种健康美味的饮品。我们可以在家里动手制作，享受自制美食的快乐。让我们从紫色食品开始，走上健康的饮食之路。

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