紫薯珍珠丸子怎么做？步骤和常见问题解答？

珍珠丸子是一种受欢迎的小吃，在不同的地区有不同的制作方法。而将紫薯与珍珠丸子结合，就能制作出美味的紫薯珍珠丸子。这种小吃不仅口感Q弹，而且还有独特的紫色色泽，非常吸引人。下面，我们就来详细介绍一下制作紫薯珍珠丸子的方法。

一：准备所需材料

在制作紫薯珍珠丸子之前，需要准备好以下食材：糯米粉、水、紫薯泥、白糖、芝麻酱和花生酱。

二：制作紫薯泥

将新鲜的紫薯去皮切块，放入锅中蒸熟，然后用搅拌机将其打成泥状备用。

三：准备珍珠

将糯米粉和水混合，揉成团状，然后将其分成小块，用手将其搓成小珍珠。

四：制作芝麻馅

将芝麻酱、白糖和少量水混合，搅拌均匀成馅备用。

五：制作花生馅

将花生酱、白糖和少量水混合，搅拌均匀成馅备用。

六：包裹珍珠

将搓好的小珍珠分别放入芝麻馅和花生馅中，用手搓成球状。

七：制作珍珠丸子皮

将糯米粉和紫薯泥混合，加入适量水搅拌成面团。将面团搓成小球，然后用手按扁成饼状。

八：包裹馅料

将步骤6中的馅料放在步骤7中的饼状面团上，用手将其包裹起来，并搓成球状。

九：煮珍珠丸子

将珍珠丸子放入开水中煮沸，待珍珠丸子浮起后再煮5分钟即可。

十：捞出珍珠丸子

用漏勺将珍珠丸子捞出，放入冰水中冷却。

十一：煎香外皮

将珍珠丸子放入平底锅中，加入适量的油，用小火煎至外皮金黄酥脆。

十二：滴上蜂蜜

将煎好的珍珠丸子放入盘中，滴上蜂蜜，可增加甜度。

十三：美味享用

紫薯珍珠丸子制作完成后，可以当成小点心、甜品或零食享用，口感丰富。

十四：提供变化

除了芝麻馅和花生馅，还可以尝试用其他馅料，例如豆沙馅、巧克力馅等，提供更多变化。

十五：

紫薯珍珠丸子制作方法简单，口感Q弹，外皮酥脆，味道十分美味。如果您也想尝试这道美食，可以按照以上步骤进行制作。

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