紫薯椰香糯米糍怎么做？详细步骤和技巧是什么？

最近，紫薯椰香糯米糍成为了很多人的新宠，不但美味可口，而且非常健康。如果您也想制作这款美食，不妨看看以下的制作步骤吧！

一、选择食材：紫薯、椰浆、糯米粉、白砂糖、水

在制作紫薯椰香糯米糍前，首先需要准备好食材，其中最重要的就是紫薯和椰浆，这两种食材给糯米糍带来了绝佳的口感。

二、紫薯的处理：蒸煮至软

将洗净的紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸煮至软，然后用勺子压成泥状。

三、制作面团：混合糯米粉和椰浆

将糯米粉和椰浆混合，揉成面团，直至面团光滑有弹性。

四、搅拌紫薯泥：加入白砂糖和水

将泥状的紫薯放入锅中，加入白砂糖和水，慢慢搅拌至均匀。

五、制作馅料：包入紫薯泥

将制作好的面团分成小块，包入搅拌好的紫薯泥，搓成圆球状。

六、蒸煮糯米糍：用蒸锅加热蒸煮

将包好馅料的小球放入蒸锅中，盖上锅盖用大火蒸15分钟左右。

七、准备糯米糍的装饰：椰丝和紫菜

将椰丝和紫菜准备好，为糯米糍的装饰做好准备。

八、将已蒸煮好的糯米糍取出：放入冰水中

将蒸煮好的糯米糍取出，放入冰水中浸泡片刻，这样可以让糯米糍更加筋道。

九、裹上椰丝和紫菜：使糯米糍更加美观

将浸泡后的糯米糍裹上椰丝和紫菜，让它更加美观诱人。

十、切片享用：开心享受美味

将制作好的紫薯椰香糯米糍切成小块，品尝起来，不但有着绝佳的口感，还能让您感受到紫薯和椰浆的浓郁香味。

十一、注意事项：制作过程中需留意

在制作紫薯椰香糯米糍的过程中，需要特别注意面团和馅料的比例，以及蒸煮时间的掌握，这样才能制作出口感完美、美味可口的糯米糍。

十二、优点分析：健康美味，值得推荐

紫薯椰香糯米糍不仅美味可口，而且富含膳食纤维和多种维生素，有助于增强身体免疫力，防止各种慢性疾病。

十三、适用人群：年轻人和老人均可食用

紫薯椰香糯米糍适合年轻人和老人食用，不仅口感绝佳，而且有助于补充营养，增强身体健康。

十四、营养分析：丰富营养，口感绝佳

紫薯椰香糯米糍是一道营养丰富、口感绝佳的美食，富含膳食纤维和多种维生素，尤其是紫薯中还含有大量的抗氧化剂，能够有效抗击自由基，有助于延缓衰老。

十五、制作过程简单，味道却十足

制作紫薯椰香糯米糍虽然需要些许耐心和技巧，但是总的来说还是比较简单的。尝试制作一下，您一定会爱上这款美食！

Tags：紫薯