紫薯小丸子怎么做？步骤和技巧有哪些？

每到冬季，人们总是想吃一些热乎乎的小吃来暖胃。小丸子就是很多人心中的首选。而最近，紫薯小丸子逐渐成为了时下最受欢迎的小吃之一。究竟如何制作美味的紫薯小丸子呢？下面就为大家详细介绍一下。

一：准备工作

要准备好材料，包括紫薯、糯米粉、白糖等。还需要一个大碗和一个平底锅。

二：制作紫薯泥

将洗净的紫薯放入锅中煮熟，然后将其捣成泥状。

三：制作面团

将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。

四：加入紫薯泥

将制作好的紫薯泥加入到面团中，继续揉匀。

五：加入白糖

将适量的白糖加入到面团中，继续揉匀。

六：搓成小丸子

将揉好的面团分成小块，搓成小丸子状。

七：煮水

将一锅水烧开。

八：下入小丸子

将搓好的小丸子放入烧开的水中，用锅铲不断翻动。

九：待水开

等到小丸子全部浮出水面，再继续煮几分钟。

十：捞出

用漏勺将小丸子捞出。

十一：过冷水

将捞出的小丸子过冷水，让其变得有弹性。

十二：沥干水分

将小丸子沥干水分。

十三：涂抹油

将小丸子涂抹上一层油，防止粘连。

十四：裹上芝麻

将小丸子裹上一层芝麻，让其更加美味可口。

十五：制作完成

到这里，美味的紫薯小丸子就制作完成啦！

通过以上的介绍，相信大家已经了解到了制作紫薯小丸子的详细步骤。只要按照这个步骤来操作，相信每个人都能做出一份美味可口的小丸子。快来试试吧！

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