原味粉蒸肉的做法（传统美食独家秘笈，轻松做出口感鲜美的原味粉蒸肉）

粉蒸肉是我国传统美食之一，口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。而其中的原味粉蒸肉更是大家常常会品尝到的口味。今天我就来分享一下原味粉蒸肉的做法，让大家可以在家中轻松做出这道美食。

1.准备食材，选用瘦五花肉和新鲜糯米粉，将肉切成4-5cm大小的薄片。

2.肉片放入碗中，加入细葱姜末、花雕酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀腌制20分钟。

3.在腌制的过程中准备蒸锅，加入适量水，开火烧开。

4.用笼屉蒸盘在底部铺一层生菜叶或者菜叶子，放上腌制好的肉片，用刷子在肉片上刷上一层生粉。

5.锅中的水烧开后，将装有腌制好的肉片的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6.在肉片蒸的过程中准备糯米粉，加入热水，用筷子搅拌成均匀的糯米糊。

7.蒸肉15分钟后，取出蒸盘，将糯米糊均匀地涂在肉片上。

8.将涂有糯米糊的肉片放回蒸盘中，再次放入蒸锅，大火蒸15分钟。

9.在蒸肉的过程中可以准备调料汁，将生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、香油混合在一起，搅拌均匀。

10.蒸好的粉蒸肉取出后，切成适当大小的块状，装盘后淋上调料汁即可。

11.粉蒸肉口感细腻、爽滑，而且香味十足，十分受欢迎。

12.选用优质食材，腌制的时间要足够，糯米糊涂抹均匀，火候把握得当也是成功的关键。

13.粉蒸肉的做法虽然看起来比较复杂，但只要按照步骤操作，大家都可以轻松做出口感鲜美的原味粉蒸肉。

14.原味粉蒸肉是传统美食中的佳品，不仅口感美味，还具有丰富的营养价值。

15.在享用美食的同时也带给我们健康和快乐，真是一件美好的事情。

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