紫薯馅饼的做法是什么？如何在家轻松制作紫薯馅饼？

紫薯馅饼是一种传统的中式点心，由于其外形精美、口感独特，受到了广大食客的喜爱。但是，在外面买这种点心的价格并不便宜，为了能够在家里也能品尝到美味的紫薯馅饼，本文将为大家详细介绍制作紫薯馅饼的方法。

一、准备材料

在制作紫薯馅饼之前，需要准备好以下材料：紫薯、糯米粉、糖、植物油、水。

二、制作紫薯馅

1.将紫薯削皮切块后放入锅中煮熟。

2.将煮熟的紫薯捣成泥状。

3.加入适量糖搅拌均匀。

4.放置一旁待用。

三、制作面皮

1.将糯米粉和水混合搅拌成面团。

2.将面团揉成长条状。

3.将长条切成小段。

4.将小段搓成小球状。

四、制作馅饼

1.取一小球面皮，用手掌压扁。

2.将一小勺紫薯馅放入中间。

3.用手捏紧收口，搓圆。

4.将做好的馅饼放在蒸锅里。

五、蒸制馅饼

1.在蒸锅里铺上一层蒸笼布。

2.将制作好的馅饼放在蒸笼里，注意不要让馅饼互相挤压。

3.盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

4.出锅后放在一旁待凉。

六、入烤箱

1.烤箱预热至180度。

2.将做好的馅饼放在烤盘上。

3.在馅饼表面刷上一层植物油。

4.放入烤箱中，烤10分钟。

七、翻面继续烤

1.将馅饼翻面，再刷上一层植物油。

2.放回烤箱中，再烤10分钟。

八、出炉

1.取出烤好的馅饼。

2.放置一旁待凉。

九、美味的紫薯馅饼出炉了

经过这些步骤，您已经成功制作出美味的紫薯馅饼了，可以趁热食用，或者冷藏后食用。

十、注意事项

1.糯米粉和水的配比要掌握好。

2.紫薯馅要搅拌均匀。

3.制作馅饼时要注意收口，以免馅料外泄。

4.烤箱的温度和时间也要掌握好，不要烤焦了馅饼。

十一、紫薯的营养价值

紫薯富含丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，有很好的保健作用。

十二、糯米粉的特点

糯米粉是一种特殊的面粉，具有黏性和弹性，因此适合制作各种中式点心。

十三、植物油的选择

在制作紫薯馅饼时，可以选择橄榄油、花生油等植物油，既健康又美味。

十四、紫薯馅饼的口感

制作好的紫薯馅饼皮韧馅软、口感独特，有一种甜蜜的香味，让人回味无穷。

十五、

制作紫薯馅饼并不难，只要掌握好了步骤，就能在家里轻松做出美味的紫薯馅饼。希望本文的介绍可以帮助大家制作出更好的紫薯馅饼，也可以让大家更加了解紫薯这种食材的营养价值。

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