紫薯土司卷怎么做？步骤和技巧有哪些？

现在越来越多的人开始注重自己的饮食健康。而自制早餐不仅可以让我们吃得放心，还能在忙碌的早晨为我们提供充足的能量。今天，我将会介绍一款又美味又健康的早餐——紫薯土司卷。

一、准备材料

我们需要准备好所需材料：紫薯、面粉、酵母、白糖、牛奶、盐和植物油。

二、制作紫薯泥

将去皮的紫薯切成小块，放入锅中加入适量的水，煮至软烂后捞出。将煮好的紫薯泥放入碗中备用。

三、制作土司面团

取一只大碗，将面粉、酵母、白糖和盐混合均匀后，倒入适量的牛奶和植物油，揉成光滑的面团。

四、和面

将和好的面团搓圆，放入大碗中盖上湿布，让其醒发2小时左右，至其体积变大。

五、分割成小面团

将面团搓成长条状，分割成大小一致的小面团，将其按扁，擀成椭圆形的薄片。

六、涂抹紫薯泥

取适量的紫薯泥均匀涂抹在薄片上。

七、卷成卷

将涂抹好紫薯泥的面片卷起，把两头捏紧。

八、二次醒发

将卷好的土司卷放入烤盘中，盖上湿布静置醒发1个小时。

九、烘烤

预热烤箱至180℃，将醒发好的土司卷放入烤箱中烤15分钟左右。

十、取出

烤好后将土司卷取出，在表面刷上少量蜂蜜即可。

十一、营养价值

这款早餐的营养价值十分丰富，其中紫薯富含膳食纤维、维生素C和叶酸等多种营养成分，有助于促进肠道蠕动，提高免疫力，增强身体抵抗力。

十二、储存方法

这款土司卷可以保存3-5天，将其放入密封袋中放入冰箱即可。

十三、搭配推荐

这款紫薯土司卷可以搭配牛奶、豆浆和酸奶等饮品一起食用，营养更加均衡。

十四、适宜人群

这款早餐适宜所有人群食用，尤其是工作繁忙没有时间准备早餐的白领人士。

十五、

自制早餐不仅可以保证食材的新鲜和营养，还可以让我们感受到美食的乐趣。希望大家也能尝试一下这款美味又健康的紫薯土司卷。

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