紫薯双色馒头卷怎么做？步骤和技巧有哪些？

早餐是一天中最为重要的一餐，但是有时候我们总是缺乏早餐的灵感，总是在重复着吃面包、牛奶、鸡蛋、麦片等等，那么今天，小编就来为大家介绍一种营养美味、色彩艳丽的早餐——紫薯双色馒头卷。

一、准备工作

在制作紫薯双色馒头卷之前，需要先准备好食材和厨具。食材包括：面粉、紫薯泥、白砂糖、酵母、水等等。厨具包括：擀面杖、烤箱、烤盘、烤纸等。

二、制作馒头面团

将白面粉、白砂糖、酵母和水混合搅拌成面团，揉至表面光滑，放在一个温暖的地方发酵至2倍大。

三、制作紫薯面团

将煮熟的紫薯捣成泥，加入面粉和酵母，揉成紫薯面团，同样放在一个温暖的地方发酵至2倍大。

四、拆分成小面团

将发酵好的馒头面团和紫薯面团分别拆分成小面团，大小均匀，用擀面杖把面团擀成椭圆形。

五、叠加两个小面团

将一个馒头面团和一个紫薯面团重叠，擀平成长方形，然后将长方形对折。

六、卷起来

将对折好的长方形面团从一端开始卷成一个圆形的面团，捏紧收口处。

七、擀成长条

将卷好的圆形面团用擀面杖轻轻擀成长条，约15厘米左右。

八、卷成螺旋形

将擀好的长条从一端开始卷成螺旋形，然后把双手分别放在两端，轻轻向中间压实。

九、摆放在烤盘上

将卷好的馒头卷摆放在烤盘上，并在烤盘上垫上烤纸，以免黏连。

十、二次发酵

将摆好的馒头卷放在一个温暖的地方，进行二次发酵，直到体积增大1倍。

十一、烤制

将发酵好的馒头卷放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15分钟左右，直至表面呈金黄色。

十二、取出烤盘

将烤好的馒头卷取出烤盘，晾凉后即可食用。

十三、食用方法

将馒头卷对半切开，即可看到双色的面团，吃起来既有紫薯的甜味，又有普通馒头的口感，非常美味可口。

十四、营养价值

紫薯富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，对身体有很好的滋补作用。而馒头则是我们日常生活中非常常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是补充能量的好选择。

十五、

以上就是关于紫薯双色馒头卷制作的详细介绍，通过这种方法可以为我们的早餐增添不少色彩和味道，同时也是一道兼具美味和营养的小吃。希望大家能够尝试一下，享受健康美味的早餐生活。

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