紫薯糯米小汤圆怎么做？步骤和技巧有哪些？

在寒冷的冬季，一碗暖暖的糯米小汤圆是多么温暖的存在。而在这个基础上再加入香甜的紫薯，就成了更加让人想要尝一口的美味。下面，让我们一起来学习如何制作紫薯糯米小汤圆。

食材准备：材料简单易得，操作简单方便。

泡发糯米：先将糯米泡发，以增加粘性，不易断裂。

加入少量盐：在泡发的糯米中加入少量盐，不仅可以提升口感，而且还能让糯米更加有嚼劲。

准备紫薯：紫薯含有丰富的营养成分，且口感香甜，可以提升整个小汤圆的美味程度。

蒸熟紫薯：将准备好的紫薯蒸熟，以便于后续的搅拌。

搅拌紫薯泥：将蒸熟的紫薯捣成泥，然后加入少量糯米粉，进行搅拌。

制作小汤圆：将搅拌好的紫薯泥制成小圆球状，再包裹上泡发后的糯米。

沸水煮熟：将制作好的小汤圆放入沸水中煮熟，直到浮起为止。

准备干贝葱花酱：干贝、葱花、酱油等调料制成的酱汁，可以提升小汤圆的口感，增添美味。

调制酱汁：将干贝葱花酱的材料搭配调制好。

浸泡小汤圆：将制作好的小汤圆放入调制好的酱汁中浸泡，让其更加入味。

装盘：将浸泡好的小汤圆装入碗中，淋上浸泡酱汁的部分即可。

祛寒保暖：在寒冷的冬天食用紫薯糯米小汤圆，可以起到祛寒保暖的作用。

营养健康：紫薯糯米小汤圆含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，对人体健康有益。

美食享受：制作好的紫薯糯米小汤圆，口感软糯、香甜，让人在享受美食的同时也感受到冬日的温暖。

制作紫薯糯米小汤圆虽然看起来有些复杂，但只要按照步骤来，就会发现其实也很简单。制作好的小汤圆不仅营养健康，而且口感也十分美味。邀请大家一起来体验吧！

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