紫薯糯米羹怎么做？有哪些步骤和技巧？

在这个美食盛行的时代，人们总是对于好吃的东西情有独钟。而甜品则是最受欢迎的食品之一。紫薯糯米羹作为一款经典的甜品，深受大家的喜欢。如何在家制作一份美味的紫薯糯米羹呢？下面，就让我们一起来学习一下吧！

一：准备食材

我们需要准备好以下食材：糯米、紫薯、红豆、椰浆、水、白糖。糯米需要提前泡上半个小时。

二：洗净食材

将糯米和红豆分别洗净，去除其中的杂质。将紫薯去皮后也要洗净。

三：切开紫薯

将洗净的紫薯切成小块，便于下锅煮煮。

四：煮糯米和红豆

将泡好的糯米和红豆分别放入锅中，加入适量的水，中火煮熟。

五：煮紫薯

在另外的锅中，将紫薯放入煮熟。

六：捣碎紫薯

将煮熟的紫薯捣成泥状。

七：加入白糖

将适量的白糖加入到捣碎的紫薯泥中，搅拌均匀。

八：加入椰浆

将椰浆倒入锅中，再加入捣碎的紫薯泥，搅拌均匀。

九：加入红豆

将煮好的红豆加入到锅中，搅拌均匀。

十：煮开锅

将锅中的食材煮开，然后改为小火慢慢熬煮。

十一：注意火候

要一直搅拌食材，防止粘底，同时注意火候，不要让食材熬糊了。

十二：倒入糯米

将糯米放入锅中，与其他食材搅拌均匀。

十三：煮入味

继续慢火熬煮，直到所有食材的味道混合在一起。

十四：成品上桌

将糯米羹装盘，撒上一些芝麻，就可以上桌享用了。

十五：

制作紫薯糯米羹虽然比较复杂，但只要按照上述步骤一步步来，就能做出一份美味可口的糯米羹。而且，在家自己制作，不仅健康卫生，还能感受到做菜的乐趣。

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