紫薯牛奶小方糕怎么做？步骤和常见问题解答？

小方糕是一种非常受欢迎的传统中式点心，而加入紫薯和牛奶的小方糕更是深受大众喜爱。今天，我们就来分享一下制作紫薯牛奶小方糕的方法。

一、准备工作

准备一个中等大小的碗，将碗内擦上一层油，以免小方糕粘在碗上。准备好100克紫薯泥和牛奶。

二、混合材料

将紫薯泥和牛奶倒入一个搅拌盆中，用手或者搅拌器搅拌均匀。

三、加入面粉

将150克中筋面粉倒入搅拌盆中，继续搅拌至无颗粒。

四、加入糖和盐

在面粉中加入适量的白砂糖和盐，继续搅拌均匀。

五、加入泡打粉和淀粉

将1茶匙泡打粉和2茶匙淀粉加入面糊中，继续搅拌均匀。

六、加入油

将适量的植物油加入面糊中，继续搅拌均匀。

七、静置面糊

将面糊放置一旁，静置10-15分钟，待面糊吸收透彻。

八、倒入碗中

将面糊倒入碗中，轻轻敲击碗底震出气泡。

九、蒸制小方糕

将碗放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟。

十、取出小方糕

用铲子或刀子将小方糕从碗中挖出来，待其冷却后即可食用。

十一、注意事项

制作小方糕时，要保证面糊充分搅拌均匀，避免有颗粒和气泡产生。

十二、食用提示

小方糕可以与茶叶一起搭配食用，也可以蘸上甜酱等调味品。

十三、变种做法

在制作小方糕时可以加入适量的豆沙馅或果酱馅，增加口感。

十四、小贴士

制作小方糕时，可以根据自己的口味适当调整糖和盐的量。

十五、

紫薯牛奶小方糕是一种美味可口的传统中式点心，制作简单，口感独特。希望大家喜欢。

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