紫薯奶香小花馒头怎么做？步骤和技巧有哪些？

小花馒头是一种广受欢迎的传统小吃，但是在外面买的可能不够卫生，而自己做又觉得太麻烦。今天我们将为大家分享一款紫薯奶香小花馒头的制作方法，只需要简单几个步骤，你也能在家里轻松做出美味的小花馒头。

一：准备工作——材料准备

在制作小花馒头之前，首先需要准备好一些材料。我们需要准备一些中筋面粉、紫薯泥、酵母、盐、牛奶和鸡蛋。紫薯泥是由煮熟的紫薯捣碎而成的。

二：准备工作——揉面

将中筋面粉放入碗中，加入酵母和一些水，揉成面团。然后将紫薯泥、盐、牛奶和鸡蛋依次加入，继续揉成光滑的面团。

三：发酵——第一次发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，进行第一次发酵。一般来说，需要发酵1-2个小时，直到面团发酵至两倍大。

四：制作小花馒头——将面团分割

将发酵好的面团取出来，揉成团。然后将面团分割成小块，每个小块的大小根据个人喜好来定。

五：制作小花馒头——擀面

将小块面团放在桌子上，用擀面杖擀成薄片。然后再用模具（如花型模具）在面片上压出所需形状。

六：制作小花馒头——叠加形成花朵

将压好形状的面片叠在一起，形成一个花朵的形状。然后再按照同样的方作出其它小花馒头。

七：发酵——第二次发酵

将制作好的小花馒头放在温暖的地方，进行第二次发酵。需要发酵30-60分钟，直到小花馒头变得膨胀松软。

八：烤制——预热烤箱

将烤箱预热至180摄氏度。同时将小花馒头刷上一层蛋液，使其表面更加光亮。

九：烤制——将小花馒头放入烤箱

将刷好蛋液的小花馒头放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可。

十：成品展示——紫薯奶香小花馒头

经过如此多的步骤，终于可以看到我们的成果了。一批批紫薯奶香小花馒头在烤箱中慢慢变成金黄色，散发出浓郁的香气。

十一：小贴士——如何保持口感

如果你想让小花馒头口感更好，可以在发酵之前加入一些白糖，让小花馒头更加松软。

十二：小贴士——如何选择材料

在制作小花馒头时，选择新鲜的紫薯和牛奶，可以让小花馒头的口感更加好。

十三：小贴士——如何制作不同口味的小花馒头

如果你想制作不同口味的小花馒头，可以根据自己的喜好添加一些干果、核桃或者巧克力碎片。

十四：小贴士——如何存放小花馒头

如果你制作的小花馒头多余，可以将其放入保鲜袋中冷藏保存，不过最好在一周内食用完。

十五：

通过以上的步骤，相信大家已经了解了制作紫薯奶香小花馒头的详细过程。只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以在家里制作出美味的小花馒头了。赶紧动手试试吧！

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