猪肉白菜炖粉条怎么做才好吃？步骤详解是什么？

烹饪美食是一项常见的家庭活动，如今餐桌上的美食种类也越来越多，但是还是有一些经典的家常美食深受人们的喜爱，比如今天要介绍的这道猪肉白菜炖粉条。这道菜不仅操作简单，而且味道鲜美，可以满足口腹之欲，令人回味无穷。

一：准备材料

猪肉、白菜、粉条、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油

二：处理材料

将猪肉切成大块，用开水焯水去除血水和杂质；白菜切成小段，洗净备用；葱姜蒜切末备用。

三：调制汁料

取一个碗，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油，调匀备用。

四：热锅加油

将锅烧热，加入适量油，将肉块放入锅中煸炒至表面微金黄。

五：加入调料

将调制好的汁料倒入锅中，翻炒均匀。

六：加入白菜

将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。

七：加水煮开

加入适量的清水，大火煮开，然后转小火慢炖。

八：加入粉条

等待汤汁变浓稠时，将粉条放入锅中，继续慢火炖。

九：调味

根据个人口味加盐、鸡精等调味品进行调整，注意不要过咸过腻。

十：炖煮时间

根据粉条种类和口感需求，大约需要炖30-40分钟左右。

十一：起锅装盘

待炖好后，捞出肉块和粉条装盘，将剩余的汤汁留在锅中。

十二：制作汤汁

将锅内的汤汁倒入小锅中，大火煮开，加入少许水淀粉勾芡。

十三：浇在菜上

勾好芡的汤汁浇在肉和粉条上，使菜品更美观、入味。

十四：点缀食材

根据个人口味，在上面撒上一些葱花或者香菜等调料，增添色彩。

十五：

猪肉白菜炖粉条是一道简单易学，味道鲜美的家常美食。通过选择新鲜的食材，调制合适的汁料，合理掌控火候和时间，炖出一锅香气扑鼻、鲜嫩可口的美食。

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