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樱桃是夏季的水果之一，口感鲜美，营养丰富。除了直接食用外，樱桃酱也是一道不错的甜点食品。今天我们就来介绍一下以原粒樱桃酱的做法为主题的文章。
材料准备
准备好新鲜的樱桃、砂糖、柠檬汁以及少许盐。
去核和煮熟
将樱桃去掉核，放入锅中加入砂糖和柠檬汁，小火煮至熟软。
搅拌和过滤
用搅拌机或搅拌棒将樱桃混合物搅拌成光滑的酱状，然后倒入细网过滤器中，过滤出樱桃渣。
再次煮沸
将过滤后的樱桃酱倒入锅中，小火煮至沸腾，然后转大火，煮至浓稠。
添加盐
在樱桃酱煮到浓稠时加入少许盐，提升口感。
加热杀菌
将樱桃酱煮沸后再次煮5分钟，以杀灭微生物和细菌。
装入瓶中
在樱桃酱煮沸后，倒入干净的玻璃罐中，盖紧盖子。
冷却保存
将装有樱桃酱的玻璃罐放置于室温下冷却，然后放入冰箱保存。
多种食用方式
樱桃酱不仅可以直接食用，还可以搭配面包、饼干、酸奶、冰激凌等多种食品。
樱桃酱的功效
樱桃酱含有丰富的维生素和抗氧化剂，能够提高免疫力、降低血压、预防心脑血管疾病等。
樱桃酱的种类
除了原粒樱桃酱外，还有樱桃果酱、樱桃酱沙司、樱桃酱千层饼等多种口味的樱桃酱。
樱桃的选购
选购时要选择果实饱满、色泽鲜艳、无虫蛀的樱桃，最好挑选当地生产的新鲜樱桃。
煮制樱桃酱的诀窍
在煮制过程中要时刻观察，避免煮过头或太稀。同时，要注意火候和加盐量的掌握。
樱桃酱的销售
在市场上，樱桃酱的价格不一，主要取决于生产原料和口味等因素。消费者可以根据自己的喜好进行选择。
以上就是以原粒樱桃酱的做法为主题的文章。只要按照以上步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的樱桃酱。希望大家能够喜欢！
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