炸猪排寿司怎么做？步骤和技巧有哪些？

寿司作为日本料理的代表之一，在世界范围内都非常受欢迎。然而，不断创新的餐饮业也将寿司推陈出新，不同的地区和口味的寿司层出不穷，炸猪排寿司就是让人难以抗拒的美味。在这篇文章中，我们将为大家介绍炸猪排寿司的制作方法，让你也能在家里轻松制作出令人垂涎欲滴的美食。

一：准备所需材料和工具

在制作炸猪排寿司前，我们需要准备以下材料和工具：大米、油、芝麻、香葱、酱油、米醋、砂糖、盐、猪排肉、面包屑、鸡蛋、淀粉、海苔、竹帘子、平底锅、烤箱等。

二：洗米浸泡

将大米放入碗中洗净，加入适量水浸泡30分钟左右。

三：煮饭

将泡好的大米倒入电饭煲中加水，按照比例煮饭。

四：调寿司醋

在一个碗中加入米醋、糖、盐，搅拌均匀，待糖溶解后，将其倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。

五：炸猪排肉

将猪排肉切成合适大小的块，用盐和黑胡椒腌制5分钟左右。将淀粉和鸡蛋打散分别放入两个碗中。将面包屑放入第三个碗中。将腌好的猪排肉依次沾上淀粉、鸡蛋、面包屑，再放入烤箱中用200度烤10分钟左右。

六：切香葱

将香葱切成小段备用。

七：烤海苔

将海苔放入平底锅中，用中火烤至微黄色，备用。

八：炒芝麻

将芝麻放入平底锅中，用小火炒至微黄色，备用。

九：搭配寿司材料

将烤好的海苔铺在竹帘子上，将煮好的寿司饭平铺在上面，将炸好的猪排肉放在寿司饭上，再放上香葱、芝麻。

十：卷寿司

将竹帘子卷成一个圆柱形，用力压实。

十一：切寿司

用刀将卷好的寿司切成大小均匀的小份。

十二：调酱油蘸料

在一个碗中加入适量酱油和少量米醋调味即可。

十三：立即享用

将制作好的炸猪排寿司摆盘，配上调好的蘸料即可食用。

十四：炸猪排寿司的小贴士

1.炸猪排肉时烤箱温度不能太高，避免肉变焦；

2.香葱不要切得过细，否则影响口感；

3.寿司饭不能太硬或太软，否则会影响卷寿司的效果。

十五：

炸猪排寿司是一道美味又营养的料理，它将猪排肉、海苔和寿司饭融合在一起，味道极佳。这道料理看似复杂，但只要按照步骤认真制作，就能轻松做出美味的炸猪排寿司。让我们在家也能享受到餐厅级别的美食！

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