炸野鸡脖的做法是什么？如何做出美味的炸野鸡脖？

炸野鸡脖是一道美食，不仅有着浓郁的鸡肉香，更具有独特的口感。在家自制炸野鸡脖不仅方便，还能尝到更加新鲜的味道。下面就来手把手教你做脆香美味的炸野鸡脖。

准备材料

在做炸野鸡脖前，需要准备好新鲜的野鸡脖、生姜、大葱、料酒、酱油、盐、辣椒粉和淀粉。

清洗野鸡脖

将野鸡脖用流动水彻底清洗干净，然后将姜和大葱切成片，将野鸡脖放入锅中加入适量水、姜片和大葱片，放入料酒、酱油、盐适量，煮开后转小火焖煮约十分钟。

将野鸡脖沥干

将焯煮好的野鸡脖捞出沥干水分，同时将大葱和姜片取出备用。

加入辣椒粉和淀粉

将野鸡脖放在碗中，加入适量的辣椒粉和淀粉，用手搅拌均匀，让每一块野鸡脖都裹上淀粉和辣椒粉。

加热油锅

将油倒入锅中，加热至七成热，将野鸡脖一个一个放入锅中，小火炸制。

掌握炸制时间

炸制的时间不宜过长，约两到三分钟左右即可，不要让它们变得太硬。

捞出沥干油分

用筷子将炸好的野鸡脖捞出放在盘子中，让它们沥干多余油分。

装盘出锅

将炸好的野鸡脖装盘，撒上少量的盐和辣椒粉，美味的炸野鸡脖就可以上桌啦。

美食小贴士

炸野鸡脖需要加辣椒粉，可以按照自己的口味适量加入，但不要过多。炸制时火候要掌握好，否则野鸡脖会过于硬。

野鸡脖的特点

野鸡脖肉质细嫩，口感鲜香，炸制后更是脆香可口，能够刺激食欲。

健康小贴士

自制炸野鸡脖不需要添加过多的调味品，不仅健康，而且能够保持鸡肉的原味。

营养价值

野鸡脖富含蛋白质和微量元素，能够提高身体免疫力，增强体质。

使用场景

炸野鸡脖可以当作下酒菜食用，也可以和米饭一起搭配食用。

家庭制作

在家中自制炸野鸡脖不仅简单方便，而且成本较低，可谓是一道经济实惠的美食。

炸野鸡脖是一道美味的食品，而且自己在家制作也非常简单。只要掌握好制作步骤，每个人都能做出美味可口的炸野鸡脖。

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