炸甜花生怎么做？有哪些步骤和技巧？

甜花生是一种口感香甜的零食，但市场上的甜花生添加了很多化学物质和添加剂，对身体有害。我们可以选择自己在家DIY爆炒甜花生，让我们在享受美味的同时，更加健康。

一：准备材料

为了做一份美味可口的爆炒甜花生，我们需要准备炸锅、花生、糖、水和油。首先将糖和水混合，然后放入锅中加热，直到糖溶解。

二：处理花生

将花生去壳，并浸泡在清水中约半个小时。这样可以软化花生，使它容易入味。然后将花生沥干水分备用。

三：糖溶化

打开火，等糖溶解后将花生倒入锅中，用铲子翻炒至花生被均匀地裹上糖液，然后熄火等待冷却即可。

四：再次炸炒

将花生取出晾凉，过程中可以用手将它们分开。等花生完全冷却后，再将它们倒入锅中重新加热炸炒。

五：加糖

此时，我们可以根据个人口味添加适量的糖，糖可以让花生更香甜可口。

六：用铲子翻炒

将花生和糖混合均匀后，用铲子不停地翻炒，直到花生的表面均匀地裹上了一层金黄色的外壳。

七：掌握火候

在炸炒的过程中，一定要掌握好火候，不然花生很容易被烤焦。

八：待其冷却

等到花生表面颜色变深时，就可以将它们捞出来，放在空气中冷却几分钟。

九：反复翻动

在花生变凉的过程中，我们需要不断地反复翻动花生，以免它们粘在一起。

十：美味口感

经过以上多次的加热、翻炒、晾凉、加糖等步骤，我们最终就可以品尝到一份香甜可口的爆炒甜花生了。

十一：注意事项

制作爆炒甜花生时，一定要注意安全，尤其是在加糖和炸花生时一定要格外小心。

十二：减少添加剂

自己DIY爆炒甜花生的好处在于可以控制添加物，减少甜花生中的添加剂和化学物质的摄入，更加健康。

十三：饱腹感

甜花生中含有很多的蛋白质和脂肪，能够让人长时间保持饱腹感，减少饮食的摄入量。

十四：分享美食

做好了爆炒甜花生后，我们可以分享给亲朋好友，让他们也品尝到美味可口的甜花生。

十五：

DIY爆炒甜花生不仅简单易学，而且操作起来十分方便，而且可以掌握好添加物的量，减少化学物质的危害，更加健康。只要按照以上步骤，我们都可以做出一份香甜可口的甜花生。

Tags：炸甜花生