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牛肉酱是我们常吃的一种调味品，但是市场上卖的牛肉酱有添加剂，对于我们的健康不利。自制牛肉酱味道更加香浓，而且营养更加丰富。今天我们就来一起学习如何自制牛肉酱吧。
一、准备好食材
首先要准备的是新鲜的牛肉、洋葱、大葱、生姜和蒜头等调味品。
二、切好牛肉和调味品
将牛肉切成小块，洋葱、大葱、生姜和蒜头也切成小块备用。
三、炒制牛肉
将切好的牛肉倒入热锅中，用中火煸炒至变色。
四、加入调味料
在炒好的牛肉中加入洋葱、大葱、生姜和蒜头等调味品，继续翻炒。
五、加入水
翻炒至香气四溢后，加入适量的水，大火煮开后转中火继续煮。
六、加入酱油和料酒
等水快煮干的时候，加入适量的酱油和料酒，再煮几分钟。
七、加入盐和糖
最后加入适量的盐和糖，搅拌均匀后煮至酱汁浓稠。
八、去除油脂
待酱汁凉透后，把浮在酱汁表面的油脂去掉。
九、装瓶
将煮好的牛肉酱倒入干净的玻璃瓶中，然后放置冰箱内保存。
十、食用方法
用来调味面条、饺子、肉夹馍等，口感更佳。
十一、保质期
自制的牛肉酱可以放置冰箱内保存3个月左右。
十二、注意事项
制作过程中要注意火候，避免烧焦或者过生。
十三、自制牛肉酱的优点
自制牛肉酱营养丰富，口感绝佳，而且不添加任何人工添加剂。
十四、成本较低
自制牛肉酱所需的原材料成本相对较低，可以在家中轻松制作。
十五、
自制牛肉酱健康美味，无需担心添加剂带来的风险，而且成本更低。快来动手试一试吧！
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