炸薯条的做法是什么？如何在家做出美味的炸薯条？

炸薯条是人们喜欢的小零食之一，但过多的油脂对身体并不好。我们可以自制少油版的炸薯条，既健康又美味。下面将为大家介绍制作这种小零食的详细方法。

1.准备材料

使用健康的材料是制作少油版炸薯条的关键。选择新鲜的马铃薯、低脂奶酪、全麦粉和适量的盐、黑胡椒粉等材料。

2.切马铃薯

将洗净的马铃薯切成均匀的条状，厚度为0.5cm左右，切好的马铃薯条放入水中浸泡20分钟，去除淀粉。

3.热水汆烫

将马铃薯条放入锅中，加入足够的水，等水烧开后再煮2-3分钟，取出后晾干。

4.混合面粉

在一个容器中，将全麦粉、黑胡椒粉和盐混合均匀。

5.混合奶酪

在另一个容器中，将低脂奶酪和少量水混合均匀，制成浆状。

6.将面粉混合奶酪

将第4步中的面粉倒入第5步中的奶酪混合物中，充分搅拌均匀。

7.裹上面糊

将马铃薯条逐一裹上面糊，确保每个马铃薯条都均匀地沾上了面糊。

8.烤盘预热

将烤盘放入烤箱，预热至200℃左右。

9.铺上锡纸

在烤盘上铺上一层锡纸，可以避免食物粘连于烤盘上。

10.放入烤箱

将裹好面糊的马铃薯条放入预热好的烤盘中，烤约15-20分钟。

11.反面烤制

将已经变金黄色的一面朝下，继续烤制10分钟左右，直到另一侧也变得金黄色。

12.取出烤制好的马铃薯条

取出已经烤制好的马铃薯条，放置在吸油纸上，吸去多余油份。

13.调味

将烤制好的马铃薯条放入一个干净的容器中，加入适量的盐和黑胡椒粉，轻轻摇晃均匀。

14.佐料

可以根据个人口味加入一些自己喜欢的佐料，如起司粉、辣椒粉等。

15.享用美味

现在，您的少油版炸薯条已经制作完成，可以享受到健康又美味的零食啦！

自制少油版炸薯条不仅能满足大家的口感需求，还可以保证健康。跟随以上的15个步骤，您也可以在家中尝试制作这种小零食。

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