炸山楂糕的做法是什么？如何在家轻松制作？

炸山楂糕是一道很受欢迎的小吃，它外酥里嫩，入口即化。而且它的制作方法简单易学，不需要太多的材料和工具。今天，我们就来分享一下炸山楂糕的制作方法。

一、准备材料

在制作炸山楂糕前，我们需要准备面粉、山楂酱、白糖、油和水等材料。将这些材料准备好之后，我们就可以开始制作炸山楂糕了。

二、将面粉、白糖和水混合

将面粉、白糖和水混合在一起，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的白砂糖，让炸山楂糕更加甜美。

三、加入山楂酱

将混合好的面粉中加入山楂酱，并继续搅拌均匀。可以根据个人口味调整山楂酱的用量，让糕饼有更好的口感。

四、调整面糊的稠度

将混合好的面糊放置一段时间，让面粉充分吸收水分。如果面糊太稠，可以加入适量的水调整稠度，使其与牛奶的稠度相似。

五、加热油锅

在制作炸山楂糕之前，需要先将油锅加热。将油烧至八成热左右，这样可以让炸山楂糕更加脆嫩。

六、制作山楂糕小球

将面糊制作成小球，大小可以根据个人口味进行调整。制作时可以使用手掌轻轻压扁面糊球，使其形成饼状。

七、放入油锅中炸制

将制作好的小球放入已经加热好的油锅中，小心翻动，让它们均匀受热，直至金黄色即可捞出。

八、沥干油份

将已经炸好的山楂酱小球捞出，放在厨房纸巾上吸收多余的油份，让它们更加酥脆。

九、装盘食用

将炸好的山楂糕放在盘子中，撒上一些白砂糖或者糖粉，增加糕饼的甜度。现在，我们可以品尝到自己亲手制作的炸山楂糕了。

十、制作小贴士

如果想让炸山楂糕更加好吃，可以在面糊中加入少量的小苏打，这样可以让糕饼更加酥脆。

十一、注意事项

在制作炸山楂糕时，需要特别注意油温的掌握，不要让油太热或者太凉。也要注意小球的大小和数量，不要一次性放太多，否则容易影响炸制效果。

十二、变换口味

如果想要变换口味，可以在面糊中加入一些其他的配料，比如巧克力颗粒、坚果碎片等，让炸山楂糕更加美味。

十三、与家人分享

制作好炸山楂糕之后，可以与家人一起分享美食的快乐。这不仅可以增进家庭感情，还可以让大家品尝到自己亲手制作的美味小吃。

十四、节日应用

在节日之际，也可以将炸山楂糕制作成不同的形状，比如红色的心形糕饼等，让这道美食更加有趣。

十五、

通过以上步骤，我们就可以制作出美味的炸山楂糕了。它不仅好吃，而且制作方法简单易学，非常适合家庭制作。希望大家能够尝试一下，制作出属于自己的炸山楂糕。

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