营养小米鸡蛋的做法是什么？如何做出既健康又美味的小米鸡蛋？

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食营养的搭配。小米和鸡蛋都是非常有营养的食物，它们可以互相搭配，制作出营养丰富的美食。本篇文章将以小米为辅助食材，介绍几种不同口味的小米鸡蛋制作方法，希望能够为大家的饮食健康提供一些有益的参考。

一、传统小米粥配蒸蛋

制作传统小米粥时，将小米洗净后煮熟，待水分充分收干后再加入适量的清水继续煮。在煮粥的过程中，将打好的鸡蛋液淋在热气腾腾的粥上，然后盖上盖子蒸5-6分钟，就可以得到一份浓郁的营养早餐。

二、小米煎蛋

在煎鸡蛋的时候，将小米洗净后煮熟，倒入鸡蛋液中搅拌均匀。将锅加热，倒入适量油，然后倒入混合好的蛋液，在中火状态下煎至两面金黄色。此时的煎蛋口感鲜美，而且更加营养。

三、小米奶油蛋

将小米煮熟后沥干水分，与打好的鸡蛋液混合均匀。将锅加热，加入一片奶油，待奶油融化后倒入混合好的蛋液，用中火慢慢翻炒。这种做法的小米鸡蛋口感细腻且香味四溢，口感极佳。

四、小米蘑菇炒蛋

将小米和鸡蛋液混合均匀，切好蘑菇和洋葱备用。热锅凉油，放入洋葱和蘑菇翻炒至七成熟，然后倒入混合好的鸡蛋液。等到蛋液完全凝固之后，再稍微煎一会儿，就可以出锅了。这种小米蘑菇炒蛋色香味俱佳，非常适合做为家庭餐桌上的一道菜品。

五、小米鸡蛋饼

将小米煮熟沥干水分，与打好的鸡蛋液混合均匀。加入葱花、盐、胡椒等调料拌匀，成为松散的蛋液。在平底锅中加入油，加热后倒入蛋液，煎至两面金黄色即可。这种小米鸡蛋饼外脆里嫩，非常适合做早餐或下午茶点心。

六、小米蒸蛋

将小米洗净后煮熟，待水分充分收干后与鸡蛋液混合均匀。将混合好的蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用旺火蒸约10分钟。这种小米蒸蛋口感细腻，营养丰富，可以作为家庭营养早餐的选择之一。

七、小米鸡蛋羹

将小米洗净后煮熟，沥干水分，将鸡蛋液、盐、鸡精搅拌均匀。将混合好的蛋液倒入锅中，加入小米和少量清水，用中小火煮至羹状。这种小米鸡蛋羹口感绵密软糯，非常适合做为营养丰富的下午茶。

八、小米蔬菜蒸蛋

将小米洗净后煮熟，待水分充分收干后与鸡蛋液混合均匀。将混合好的蛋液倒入碗中，加入胡萝卜、西兰花、豌豆等蔬菜，然后放入蒸锅中，用旺火蒸约10分钟。这种小米蔬菜蒸蛋口感清香爽口，非常适合做为夏日清凉小食。

九、小米虾仁炒蛋

将小米和鸡蛋液混合均匀，虾仁去壳清洗干净备用。将虾仁放入锅中，翻炒至变色，加入蛋液，撒上适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。这种小米虾仁炒蛋口感鲜美，而且营养丰富。

十、小米香菇鸡蛋饺子

将小米和香菇、洋葱等调料一起炒至八成熟，然后加入鸡蛋液拌匀，用作馅料。将面粉和适量的水和成面团，搓成小饺子皮，包入馅料，入沸水煮至浮起即可。这种小米香菇鸡蛋饺子外形精美，口感鲜美。

十一、小米菠菜炒蛋

将小米洗净后煮熟，待水分充分收干后与打好的鸡蛋液混合均匀。将锅加热，倒入适量油，加入切好的菠菜翻炒至软烂，然后倒入混合好的蛋液，在中火状态下煎至两面金黄色。这种小米菠菜炒蛋口感清爽，非常适合做为午餐的搭配。

十二、小米蕃茄炒蛋

将小米煮熟沥干水分，与打好的鸡蛋液混合均匀。将锅加热，倒入适量油，加入切好的蕃茄翻炒至软烂，然后倒入混合好的蛋液，在中火状态下煎至两面金黄色。这种小米蕃茄炒蛋口感鲜美，营养丰富。

十三、小米葱花煎蛋

将小米和鸡蛋液混合均匀，加入切好的葱花和适量的盐、胡椒等调料拌匀。将锅加热，倒入适量油，然后倒入混合好的蛋液，在中火状态下煎至两面金黄色。这种小米葱花煎蛋口感香气四溢，非常适合做为早餐。

十四、小米肉末炒蛋

将小米洗净后煮熟，待水分充分收干后与鸡蛋液、肉末混合均匀。将锅加热，倒入适量油，加入混合好的蛋液，在中火状态下煎至两面金黄色。这种小米肉末炒蛋口感鲜嫩，营养丰富。

十五、小米粥里的蛋花

在制作小米粥的时候，将鸡蛋打散，倒入粥中，用筷子搅拌成蛋花状。这种小米粥里的蛋花口感柔滑且细腻，非常适合做为早餐或者夜宵。

小米和鸡蛋都是非常有营养的食物，在制作小米鸡蛋的时候，可以根据自己的口味和喜好进行不同的搭配和做法。无论是早餐、午餐、下午茶还是夜宵，小米鸡蛋都是营养丰富、美味可口的选择。希望本篇文章对大家的饮食生活有所帮助。

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