御帘豆腐海带烩包菜的家常做法（口感鲜美，营养丰富的简易家常菜）

做好一顿美味的家常菜，不仅可以满足味蕾的享受，更能为身体注入充足的营养。今天，我们将介绍一道以御帘豆腐和海带为主材料的烩菜——豆腐海带烩包菜，这道菜简单易学，可谓是营养丰富、口感鲜美的家常菜之一。

一、准备材料：豆腐、海带、包菜、红辣椒、生姜、大葱等。

在制作豆腐海带烩包菜前，我们需要准备好所需材料。首先要准备的是新鲜的御帘豆腐，可以选择口感较为细嫩的豆腐，其次就是海带和包菜。此外，为了提高口感和营养价值，还可以加入一些红辣椒、生姜和大葱等调料。

二、将豆腐切块，海带洗净切碎。

将豆腐切成块状，海带则需要先用清水洗净，然后切成适合自己口感的大小碎末。这个步骤可以根据个人口感来进行调整。

三、将包菜洗净切片，红辣椒和姜葱切丝备用。

将新鲜的包菜洗净，去除老叶和根部，然后切成大小适中的片状。同时将红辣椒和姜葱切成丝备用，这些调料将为菜肴增加一份辣味和香气。

四、开火将锅烧热，加入适量的油。

在烧开的火炉上将锅烧热，然后加入适量的油，这样可以保证豆腐和海带的香气被充分释放出来。

五、放入豆腐和海带煸炒至出香味。

将豆腐块和海带碎末放入锅中，用中火快速煸炒，直至出现香味。这一步需要快速进行，以防豆腐和海带被炒过头而变得干硬。

六、加入包菜，继续翻炒。

将切好的包菜放入锅中，继续用中火快速翻炒。这个过程需要持续翻炒，直到包菜被炒软、变成深绿色。

七、加适量水，小火煮15-20分钟。

将适量的水倒入锅中，水的高度要刚刚盖过食材即可。然后转为小火，将锅盖盖上，烧煮15-20分钟。这样可以让菜肴的味道更加鲜美，并且提高菜肴的营养价值。

八、放入调料，翻炒均匀。

在烧好的菜肴中，放入切好的红辣椒和姜葱丝，用中火快速翻炒均匀。这样可以让菜肴的口感更加鲜美，香气也更加浓郁。

九、加盐和鸡精等调味料。

根据自己的口味，适量加入盐和鸡精等调味料，让菜肴的味道更加地鲜美可口。

十、加入淀粉水勾芡。

将适量的淀粉和水混合，然后加入菜肴中，用中火快速翻炒均匀，使菜肴变得更加浓稠。

十一、撒上葱花提香。

在菜肴快要煮好的时候，可以撒上适量的葱花，这样可以为菜肴提供额外的香气和口感。

十二、盛盘装饰，出锅食用。

将烩好的豆腐海带烩包菜盛入盘中，可以在上面摆上些许生菜叶子，提供额外的色彩和口感。然后就可以开动了，享受这道美味的家常菜肴。

十三、营养价值分析。

御帘豆腐和海带都是极其营养丰富的食材，御帘豆腐中含有大量的蛋白质和钙质等营养成分，而海带则含有多种维生素、矿物质和胶质等，对人体健康有很好的保健作用。

十四、温馨提示。

在制作这道菜肴时，需要注意豆腐和海带的煸炒时间，以防出现过熟或者变硬的情况。同时，也可以根据自己的口味适量调整调料和火候，以便让菜肴口感更加鲜美可口。

十五、。

豆腐海带烩包菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作简单易学，适合大众口味。在制作过程中，需要注意食材的煸炒时间和火候，以及适量加入调料和淀粉水勾芡，这样可以让菜肴更加地入味浓郁。

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