英式玛芬怎么做？在家制作英式玛芬的步骤和技巧是什么？

英式玛芬作为英国早餐的代表，其外观看起来就十分吸引人，更何况它的香气和口感。在国内，玛芬也变得越来越流行，成为了人们喜欢的甜点之一。你知道如何在家里制作一份可口的英式玛芬吗？

1.准备材料：低筋面粉、泡打粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、无盐黄油。

在制作玛芬前，首先要准备好需要的食材。低筋面粉是玛芬的主要材料，泡打粉是制作玛芬必不可少的发酵剂，白砂糖可以让玛芬更加甜美。同时，还需要鸡蛋、牛奶和无盐黄油这几种辅助材料。

2.将材料混合：将低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合在一起。

将低筋面粉、泡打粉和白砂糖放入一个大碗中混合均匀，这是制作玛芬的干料混合物。

3.打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

4.加入牛奶：将牛奶倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

将牛奶倒入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀，这是制作玛芬的湿料混合物。

5.融化黄油：将无盐黄油加热至融化状态。

将无盐黄油加热至融化状态，可以使用微波炉或者锅炉加热。

6.混合所有材料：将湿料混合物倒入干料混合物中，加入融化黄油搅拌均匀。

将湿料混合物倒入干料混合物中，加入融化黄油搅拌均匀，直到所有材料混合均匀。

7.预热烤箱：将烤箱预热至190℃。

将烤箱预热至190℃，这是制作玛芬的最适温度。

8.配置玛芬盘：在玛芬盘中喷一层油，或者用纸杯垫。

在玛芬盘中喷一层油，或者用纸杯垫，这样可以使玛芬脱模更加方便。

9.分装玛芬混合物：将混合物倒入每个玛芬模具中，填满2/3的空间。

将混合物倒入每个玛芬模具中，填满2/3的空间，这是为了防止玛芬膨胀过大而溢出。

10.烤制玛芬：将玛芬放入预热好的烤箱中，烤制约18-20分钟。

将玛芬放入预热好的烤箱中，烤制约18-20分钟。需要注意的是，玛芬的烤制时间因为不同烤箱温度和大小而有所不同。

11.观察玛芬：利用牙签检测玛芬是否熟透。

在烤制约15分钟后，可以用牙签检测玛芬是否熟透。将牙签插入玛芬中心，如果牙签取出时没有粘附物质，则代表玛芬已经熟透。

12.取出玛芬：将烤好的玛芬从烤箱中取出，放在铁网上冷却。

将烤好的玛芬从烤箱中取出，放在铁网上冷却，这样可以使玛芬更加口感松软。

13.装盘：将玛芬装盘，可以撒上一些糖粉进行装饰。

将玛芬装盘，可以撒上一些糖粉进行装饰，这样玛芬就更加美观了。

14.搭配饮品：可以搭配茶、咖啡、牛奶等饮品一起享用。

制作好玛芬后，可以搭配茶、咖啡、牛奶等饮品一起享用，感受到英式早餐的味道。

15.结语：英式玛芬以其口感松软、外皮金黄等特点而深受大家喜爱，制作过程也十分简单。相信通过这篇文章，你也能够在家里轻松制作出美味的玛芬啦！

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