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在炎炎夏日，一份凉爽的甜品是让人倍感惬意的。而芋圆仙草就是一款非常受欢迎的甜品，尤其是在南方地区，有着广泛的群众基础。今天，我们就来一起探秘芋圆仙草的制作方法，让你在家也能轻松DIY出美味的芋圆仙草。
原料准备
在制作芋圆仙草之前，首先需要准备好相应的原料。我们需要芋头、糯米粉、红豆、仙草等食材。其中，芋头需要煮熟后捣成泥，糯米粉需要和水搅拌成面团，红豆需要提前浸泡过夜，仙草需要用清水泡发。
芋圆制作
将芋泥和糯米粉混合在一起揉成面团，然后揪下小块搓成球状。接着将芋圆放入沸水中煮熟，直到芋圆浮起来，捞出来放在冰水中冷却备用。
红豆准备
将浸泡过夜的红豆放入锅中，加水煮开后转小火慢慢炖煮，直到红豆变得软烂，加入适量的白糖拌匀即可。
仙草准备
将泡发好的仙草用清水洗净，然后加入适量的水和红糖，用小火煮10分钟左右，直到仙草变得软烂。
牛奶准备
将适量的牛奶倒入锅中加热，不要煮开，然后加入适量的白糖拌匀备用。
仙草和红豆混合
将煮好的仙草和红豆混合在一起，然后放入冰箱中冷却。
打造芋圆仙草
将冷却好的芋圆、仙草和红豆混合、牛奶倒入一个碗中，搅拌均匀即可。
加入冰块
将制作好的芋圆仙草倒入杯中，加入适量的冰块即可。
加入糯米球
如果喜欢口感更加丰富的话，可以将制作好的糯米球放入芋圆仙草中一起食用，口感更佳。
加入蜜糖
如果觉得甜度不够的话，可以根据个人口味加入适量的蜜糖。
创新口味
在制作芋圆仙草的过程中，也可以根据自己的口味进行创新。比如可以在仙草中加入柠檬汁，或者在牛奶中加入椰浆等等。
注意事项
在制作芋圆仙草的过程中，需要注意卫生问题，尤其是在原料准备和煮熟的过程中，要保持清洁。在加入冰块的时候，也要注意冰块的质量，选择纯净的冰块。
适量食用
虽然芋圆仙草非常美味，但也不要过度食用，以免对身体造成不利影响。
其他口味
除了芋圆仙草，还有很多其他口味的甜品可以尝试。比如草莓仙草、蜜桃仙草等等，都非常美味。
芋圆仙草是一款美味的甜品，制作方法简单易学，大家可以在家中尝试。在制作过程中，需要注意卫生和食用的适量问题。同时，也可以根据自己的口味进行创新，打造出更加美味的芋圆仙草。
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