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盛夏来临，人们总喜欢寻找一些清凉解暑的食物。芋圆烧仙草便是其中一种，这款甜品既清爽又有嚼劲，口感非常棒。今天，就让我们一起学习如何制作这款甜品吧！
选购材料
在制作芋圆烧仙草之前，我们需要准备一些材料。需要购买新鲜的仙草、奶茶粉、芒果和椰浆；需要购买一些好品质的芋头粉和糯米粉；还需要准备一些糖和水。
准备仙草
将仙草浸泡在冷水中，再用凉水洗净。然后将仙草剪成小段备用。
制作芒果泥
将芒果去皮去核切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状备用。
制作芋圆
将芋头粉和糯米粉按照一定比例混合，加入适量水揉成面团。将面团搓成小圆球，放入热水中煮熟备用。
制作仙草
将切好的仙草放入锅中，加水煮开至变软烂。然后用勺子将仙草捞起，放入凉水中过凉，这样可以让仙草口感更好。
制作奶茶
将适量奶茶粉倒入杯中，加入开水搅拌均匀。
制作糯米球
将糯米粉加入适量水揉成面团，将面团分割成小块，搓成细条状。然后将面条切成小段，用手捏成小球状备用。
烧椰浆
将椰浆和适量的水混合，放入锅中加热。加入一定比例的糖，不断搅拌，直到糖完全融化为止。
制作芋圆烧仙草
将热气腾腾的芋圆放入碗中，加入适量的芒果泥。倒入热奶茶和椰浆，最后加入适量的糯米球和仙草。
调整口感
如果觉得甜度不够可以再加入一些糖。如果觉得口感不够绵密可以加入适量的鲜奶。
冷却处理
将做好的芋圆烧仙草放入冰箱中冷却一下，这样吃起来口感更好。
装饰盘子
将准备好的芋圆烧仙草倒入盘子中，可以用一些水果或巧克力等装饰一下，让甜品看起来更加美味。
享受美味
做好的芋圆烧仙草可供4~6人食用，大家可以一起品尝这道美味的甜品。它既清爽又有嚼劲，非常适合夏天食用。
变换口味
如果想要变换口味，可以将芋头粉替换为红豆粉或者绿豆粉。也可以根据自己喜好加入一些糖果或果仁等配料。
芋圆烧仙草是一道口感非常棒的甜品，做法虽然稍有些繁琐，但是味道非常值得一试。大家可以根据自己的喜好进行调整，制作出自己喜欢的口味。
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