银耳莲子雪梨羹怎么做？有哪些健康益处？

随着气温的降低，天气越来越干燥，很多人开始感觉喉咙疼痛、口干舌燥。这时候，就需要食疗滋补来预防感冒和缓解喉咙不适。银耳莲子雪梨羹是一款营养美味的滋补品，适合所有人食用。本文将详细介绍制作过程，让大家在家DIY不费时、健康饮食。

材料准备

首先准备好所需材料：银耳、莲子、冰糖、雪梨、枸杞、清水。

莲子处理

将莲子用清水浸泡1小时，去掉表层的皮和芯。

银耳处理

将银耳用清水浸泡2小时，泡发后撕成小块备用。

雪梨处理

将雪梨洗净去皮，切成小块备用。

热水浸泡

将莲子、枸杞、雪梨放入大碗中，加入热水浸泡10分钟，待冷却后捞出备用。

煮银耳

将泡发的银耳放入锅中，加入清水煮15分钟左右，至银耳软烂。

加入莲子

将泡好的莲子放入锅中，再加入适量清水，继续煮10分钟。

加入冰糖

将适量的冰糖加入锅中，煮至冰糖完全融化。

加入枸杞

将浸泡好的枸杞放入锅中，煮2分钟后即可关火。

食用提示

在食用时可以根据自己的喜好添加适量蜂蜜或红枣。此羹最好在晚餐后饮用，可以起到润肺清热、补血养颜的作用。

药性功效

银耳味甘、性平，具有润肺、益胃、滋阴等功效，可清肺化痰、养胃生津，对于干咳、失眠等有一定的疗效。

莲子药性

莲子味甘、性平，具有益心安神、养肝滋阴、润肺止咳、抗衰老等功效，常用来治疗心神不宁、失眠健忘等。

雪梨功效

雪梨味甘、性凉，具有生津润肺、清热解毒等功效，可以有效缓解咳嗽、喉痛等症状。

枸杞药性

枸杞味甘、性平，具有滋阴补肾、益精明目等功效，适用于肝肾不足、视力减退等问题。

银耳莲子雪梨羹是一款食疗养生的佳品，制作简单易行，可以在家DIY。此羹口感甘甜，润滑顺口，非常适合秋冬季节食用。大家可以根据自己的口味和身体情况进行调整，享受滋补的同时也提升自身免疫力。

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