手把手教你做芋圆（自制芋圆，美味不贵）

芋圆作为一款台湾小吃，近年来在国内也越来越受欢迎。但是外面买的芋圆价格偏高，而且品质不够保证。今天我就来手把手教大家如何自制美味的芋圆。

1.准备材料

在制作芋圆之前，我们需要准备材料。主要包括芋头、糯米粉、糖、水等。

2.芋头的处理

将芋头去皮后，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后将芋头压成泥。

3.制作芋圆皮

将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀。揉成团后，分成小块搓成长条状。

4.制作芋圆

将芋泥搓成小球状，再将糯米粉搓成的长条切成小段，包裹在芋泥球上，搓成圆形即可。

5.煮芋圆

将芋圆放入开水中煮熟，等芋圆浮起后再继续煮3-5分钟即可。

6.沥干水分

将煮熟的芋圆捞出来，放入冷水中浸泡一会儿，再用筛子沥干水分。

7.烤干芋圆皮

将沥干水分的芋圆皮放在铺好烤盘的烤箱中，烤15-20分钟，直到芋圆皮变硬。

8.芋圆与汤圆的区别

很多人容易把芋圆和汤圆混淆，实际上它们有很大的区别。芋圆是由芋泥和糯米粉制成的，口感Q弹有嚼劲，而汤圆则是由糯米粉制成的，口感较软。

9.配方可以根据个人口味调整

在制作芋圆的时候，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢吃甜一些的可以多加一些糖，如果喜欢吃咸口味，也可以加入适量的盐。

10.如何储存芋圆

制作好的芋圆可以放在冰箱里保存。放入密封袋中，放入冰箱中即可。

11.芋圆的食用方法

芋圆可以直接食用，也可以加入冰水、豆浆等饮料中食用。芋圆还可以搭配芒果、西米露等食用，味道更佳。

12.芋圆的营养价值

芋头富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有滋补养生的作用。而糯米粉则富含蛋白质、维生素等多种营养成分，有益于增强身体免疫力。

13.芋圆的注意事项

在制作芋圆的过程中，需要注意以下几点：1.制作芋泥的时候，需要将芋头蒸熟，否则会影响芋泥的口感；2.制作芋圆皮时，要掌握好水量和火候，否则容易烤焦；3.在煮芋圆时，要避免过度煮烂，否则会影响口感。

14.自制芋圆的优点

自制芋圆不仅价格便宜，而且品质更有保证。而且制作过程也比较简单，即使是没有经验的人也可以轻松掌握。

15.

通过这篇文章的介绍，相信大家已经掌握了制作芋圆的方法。自制芋圆不仅美味可口，而且还具有较高的营养价值。希望大家在家中也可以动手制作一下，享受健康美味的芋圆。

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