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芋圆是一道非常受欢迎的甜品，在夏日里吃上一碗清凉美味的芋圆，既解暑，又能口感丰富。然而，商店买的芋圆常常含有大量添加剂和防腐剂，对身体健康不利。自己动手制作芋圆成为一种趋势。今天，我们就来分享一下如何自制芋圆，让大家能够轻松享受美味。
准备材料
在制作芋圆之前，我们需要先准备好食材。需要准备的材料有：糯米粉、芋头、糖、清水等。
将芋头蒸熟
我们需要将芋头蒸熟。将芋头洗净，去皮后切成小块放入蒸锅中蒸熟。
将芋头捣成泥
将蒸熟的芋头放入碗中，用勺子或擀面杖捣成泥状。
将糯米粉加入泥状芋头中
将捣好的芋泥中加入糯米粉，逐渐搅拌均匀。
加入适量的清水
在搅拌均匀后，我们需要加入适量的清水。清水的加入需要逐渐，搅拌至面团成型。
揉成长条状
将调制好的面团取出，揉成长条状。同时注意不要将面团揉得过硬。
切成小块
将长条状的面团切成小块，每个大小要一致，以便做出均匀的芋圆。
将小块搓圆
将切好的小块捏成球状，用手掌心搓成圆形。
将圆形小球压扁
将搓好的圆形小球压扁，厚度略大于一个硬币的厚度。
放入开水中煮熟
将压扁后的小球放入沸水中煮熟，约需要5分钟左右。
捞出过冷水
将煮熟的芋圆捞出放入过冷水中，让芋圆更加筋道有弹性。
沥干备用
捞出的芋圆放入筛子中沥干备用。
加入适量的糖水
将糖加入清水中搅拌均匀，倒入锅中煮至糖溶解，加入芋圆搅拌均匀。
上碗装盘
将加好糖水的芋圆盛入碗中，可以加入适量的冰块。
美味享用
自制的芋圆制作完成了，让我们一起享受这道美味的甜品吧！
自制芋圆虽然制作时间较长，但是制作过程非常简单。自己动手DIY，不仅能保证食品的安全性和卫生性，而且还能够在制作的过程中享受到乐趣。大家快来试一试吧！
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