银耳豆浆怎么做？制作过程中需要注意哪些常见问题？

银耳豆浆作为一款营养丰富、美容养颜的饮品，备受人们喜爱。下面将为大家介绍如何制作美味的银耳豆浆。

材料准备

准备好需要的材料，包括银耳、黄豆、水和冰糖。

清洗处理

将银耳浸泡至柔软，洗净泥沙，切成小块。黄豆洗净，用清水浸泡8-10小时，加入几滴食醋搅拌，然后用清水漂洗干净。

磨豆浆

将处理好的黄豆和银耳倒入豆浆机中，加入足量水，按照机器说明书操作磨制。

过滤出渣

将磨好的豆浆用纱布过滤出渣，将渣压干取出备用。

加热豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，加入适量冰糖，用中火加热至豆浆微沸，不断搅拌防止粘锅。

加入银耳

待豆浆微沸后，加入银耳块，继续用中小火煮10分钟左右。

调味

根据个人口味喜好，可以适量加入其他调味料，如桂圆、莲子等。

放凉

将煮好的银耳豆浆放凉，冷藏备用。

上桌享用

将银耳豆浆倒入杯中，可以撒上一些黑芝麻或果仁粉增加口感和营养。

银耳豆浆的营养价值

银耳豆浆富含蛋白质、多种维生素和微量元素，具有滋润皮肤、美容养颜的功效。

适宜人群

银耳豆浆适合各年龄段人群饮用，尤其是女性及老年人。

温馨提示

磨制豆浆时注意水的比例，过多会影响豆浆口感和营养价值。同时，豆浆切勿煮沸，以免影响营养。

银耳豆浆的其他用途

除了直接饮用，银耳豆浆还可以用来制作各种食品，如豆浆冻、豆浆布丁等。

银耳豆浆的保存方法

煮好的银耳豆浆要放凉后再冷藏保存，最好在48小时内饮用完，以保持口感和营养价值。

银耳豆浆是一款健康美味的饮品，营养价值高，适合各年龄段人群饮用。制作方法简单易操作，大家可以试试制作。

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