薏米莲子绿豆粥怎么做？有哪些健康益处？

绿豆粥是一款营养丰富的健康食品，特别适合夏天食用。加上薏米和莲子的配合，不仅可以起到美容养颜的效果，还能够清热解毒、容易消化、减肥健身。

一、选料：选好优质的绿豆、薏米和莲子

在制作薏米莲子绿豆粥之前，首先需要准备好需要用到的食材。在选择绿豆的时候，要选择表面光滑、色泽鲜亮的优质绿豆；莲子则要选择红白分明、无裂口的新鲜莲子；薏米则需要选用新鲜的薏米，表面应该无虫眼、无泛黄。三种食材的质量越好，做出的绿豆粥越美味。

二、洗涤：用清水将食材浸泡并清洗干净

准备好食材后，需要使用清水将绿豆、薏米和莲子分别浸泡1~2个小时，并用清水反复冲洗几遍，直到冲洗干净。这样可以去除杂质，让绿豆粥更加清爽可口。

三、焯水：将绿豆焯水去掉表面的泡沫和杂质

将清洗好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后再小火慢煮。约煮5~10分钟后，会有泡沫浮到锅面，需要用铲子将泡沫撇掉。这个步骤可以去掉绿豆表面的泡沫和杂质。

四、煮制：煮出香甜的绿豆粥

将焯过水的绿豆放入锅中，加入适量的清水，再加入薏米和莲子一起煮开。等到绿豆、薏米和莲子全部煮烂后，加入适量的冰糖调味即可。

五、加入冰糖：调整绿豆粥的甜度

在煮制过程中，需要适量加入冰糖来调整绿豆粥的甜度。如果喜欢偏甜的口味，可以多加些冰糖；如果喜欢清淡的口味，可以少加些冰糖。

六、加入桂圆：让绿豆粥更加美味

在绿豆粥煮好后，可以加入一些桂圆，这样可以让绿豆粥更加香甜可口。不过，如果有心火旺盛的人士则不宜多吃。

七、加入杏仁：提高绿豆粥的营养价值

在绿豆粥中加入一些杏仁，可以提高绿豆粥的营养价值。杏仁中富含多种维生素和蛋白质，有助于增强体质、滋润肌肤。

八、加入南瓜：增强绿豆粥的口感

在绿豆粥中加入一些南瓜，可以增强绿豆粥的口感，使其更加丰富多彩。南瓜中富含胡萝卜素等多种营养成分，有助于保持身体健康。

九、加入红枣：让绿豆粥更具养颜功效

在绿豆粥中加入适量的红枣，可以让绿豆粥更具有养颜功效。红枣中含有多种维生素和矿物质，有助于保持肌肤健康、美丽。

十、加入蜜枣：让绿豆粥更加香甜可口

在绿豆粥中加入一些蜜枣，可以让绿豆粥更加香甜可口。蜜枣不仅口感好，而且富含多种营养成分，有助于调节身体机能、提高身体抵抗力。

十一、加入花生：增加绿豆粥的饱腹感

在绿豆粥中加入适量的花生，可以增加绿豆粥的饱腹感。花生中富含蛋白质和脂肪，有助于提高身体免疫力和抗疲劳能力。

十二、加入核桃：提高绿豆粥的口感和营养价值

在绿豆粥中加入一些核桃，可以提高绿豆粥的口感和营养价值。核桃富含多种维生素和矿物质，有助于促进身体健康和延缓衰老。

十三、加入黑米：让绿豆粥更加美味健康

在绿豆粥中加入一些黑米，可以让绿豆粥更加美味健康。黑米中富含多种营养成分，有助于促进身体健康和提高免疫力。

十四、加入龙眼干：让绿豆粥更具美容功效

在绿豆粥中加入适量的龙眼干，可以让绿豆粥更具有美容功效。龙眼干中含有多种维生素和矿物质，有助于滋润肌肤、延缓衰老。

十五、薏米莲子绿豆粥口感丰富、营养丰富

薏米莲子绿豆粥是一款口感丰富、营养丰富的健康食品。不仅可以清热解毒、美容养颜，还可以容易消化、减肥健身。在制作过程中可以根据个人口味和需求适量添加其他食材，让绿豆粥更具个性化的特色。

Tags：绿豆粥