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家常甜点,口感鲜美,制作简单,甜蜜滋味(家常甜点,口感鲜美,制作简单,甜蜜滋味)

游客 2023-10-27 13:28:01 特色美食 36 ℃

有些甜点是和我们的记忆紧密相连的,它们的味道让我们回忆起曾经的时光。而这道芋头椰香糯米卡侬就是其中之一。它是一道充满家乡风味的小吃,用料简单,制作易懂。糯米粘稠,芋头清甜,椰浆香浓,每一口都能让人感受到浓郁的家庭氛围和幸福的味道。

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清洗原材料

在制作芋头椰香糯米卡侬前,需要先准备好糯米和芋头。糯米用清水洗净,直至水变清;芋头去皮切成小块。

浸泡糯米

将洗净的糯米用清水浸泡半个小时,让其充分吸收水分。

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蒸糯米

将浸泡过的糯米倒入蒸锅中,加适量清水。用中火蒸30分钟左右,至糯米变软糯。

熬椰浆

在糯米蒸的过程中,可以准备椰浆。将椰浆和适量的白糖一起放入小锅中,用中火加热至白糖完全融化,然后熬制出椰香浓郁的椰浆。

处理芋头

将切好的芋头放入锅中,加清水以刚刚没过芋头的高度,开火煮10分钟左右,至芋头变软。

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捣芋泥

将煮好的芋头倒入碗中,用勺子压成泥状。

混合材料

将蒸好的糯米、捣好的芋泥和适量的椰浆混合在一起,搅拌均匀。

包馅

取一小块糯米面团,搓圆。用手指在中央按压成薄壁碗型,将适量的芋泥放入中央。

收口

将碗型四周的糯米皮逐渐收紧,将芋泥包裹起来。

整形

用双手轻轻按压,让表面变得光滑整齐。

蒸煮

将包好馅的糯米球放入蒸锅中,用大火蒸20分钟左右。

加工

煮好的糯米球表面可以沾上适量椰丝或白芝麻,增加口感和美感。

保存

做好的芋头椰香糯米卡侬可以放在冰箱中保存,食用时可以用微波炉加热。

口感

吃起来,口感软糯、甜润,外面糯米皮的粘稠和内里芋泥的清香味道完美融合在一起,让人爱不释口。

制作芋头椰香糯米卡侬需要耐心和细心,但是一份满满的幸福和满足感是值得的。它既可以是下午茶时的小点心,也可以是家庭聚餐时的美食佳品。快试试做一下吧,让甜蜜的味道缭绕在你的家庭中。

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