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有些甜点是和我们的记忆紧密相连的，它们的味道让我们回忆起曾经的时光。而这道芋头椰香糯米卡侬就是其中之一。它是一道充满家乡风味的小吃，用料简单，制作易懂。糯米粘稠，芋头清甜，椰浆香浓，每一口都能让人感受到浓郁的家庭氛围和幸福的味道。
清洗原材料
在制作芋头椰香糯米卡侬前，需要先准备好糯米和芋头。糯米用清水洗净，直至水变清；芋头去皮切成小块。
浸泡糯米
将洗净的糯米用清水浸泡半个小时，让其充分吸收水分。
蒸糯米
将浸泡过的糯米倒入蒸锅中，加适量清水。用中火蒸30分钟左右，至糯米变软糯。
熬椰浆
在糯米蒸的过程中，可以准备椰浆。将椰浆和适量的白糖一起放入小锅中，用中火加热至白糖完全融化，然后熬制出椰香浓郁的椰浆。
处理芋头
将切好的芋头放入锅中，加清水以刚刚没过芋头的高度，开火煮10分钟左右，至芋头变软。
捣芋泥
将煮好的芋头倒入碗中，用勺子压成泥状。
混合材料
将蒸好的糯米、捣好的芋泥和适量的椰浆混合在一起，搅拌均匀。
包馅
取一小块糯米面团，搓圆。用手指在中央按压成薄壁碗型，将适量的芋泥放入中央。
收口
将碗型四周的糯米皮逐渐收紧，将芋泥包裹起来。
整形
用双手轻轻按压，让表面变得光滑整齐。
蒸煮
将包好馅的糯米球放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右。
加工
煮好的糯米球表面可以沾上适量椰丝或白芝麻，增加口感和美感。
保存
做好的芋头椰香糯米卡侬可以放在冰箱中保存，食用时可以用微波炉加热。
口感
吃起来，口感软糯、甜润，外面糯米皮的粘稠和内里芋泥的清香味道完美融合在一起，让人爱不释口。
制作芋头椰香糯米卡侬需要耐心和细心，但是一份满满的幸福和满足感是值得的。它既可以是下午茶时的小点心，也可以是家庭聚餐时的美食佳品。快试试做一下吧，让甜蜜的味道缭绕在你的家庭中。
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