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每天工作、学习繁忙，回到家中最让人期待的便是一顿美味的晚餐。今天，我们就来学习一下如何做出一道香气四溢、美味可口的芋头鸭煲。
一、准备材料
准备好新鲜的半只鸭子、芋头、黄豆、葱姜蒜、枸杞、党参等各种调料，为制作芋头鸭煲做好充分的准备。
二、处理材料
将鸭子宰杀后剁成适当大小的块状，将芋头去皮去芯切成块状。将黄豆洗净泡软备用。将葱姜蒜切末备用。
三、焯水
将鸭块放入沸水中焯水，去掉血水和杂质。
四、制作汤底
在煲汤的同时，加入党参、枸杞等配料，让芋头鸭煲的味道更加浓郁。
五、煮鸭汤
加入焯过水的鸭块，煮出香浓的鸭汤。
六、加入芋头
在熬制出美味鸭汤的基础上，加入处理好的芋头块煮至八分熟。
七、加入黄豆
再将泡软的黄豆放入煲中，继续煮10分钟左右，直到芋头和黄豆都变得软烂入味。
八、加入葱姜蒜
最后将切好的葱姜蒜末放入锅中，调味之后就可以大功告成了。
九、调味
根据个人口味添加盐、鸡精等调味品，让芋头鸭煲的味道更加鲜美。
十、焖煮
将芋头鸭煲盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，让其汤汁更加浓郁。
十一、撇油
等到芋头鸭煲快要做好时，将表面的浮油撇去。
十二、出锅
待到芋头和鸭块都熟透入味后，关火出锅，撒上葱花即可。
十三、品尝美食
端上桌后，欣赏它香气扑鼻、色香味俱佳的美丽姿态，一口下去，沁人心脾的美味感受顿时涌上心头。
十四、小贴士
如果想要芋头鸭煲更加美味，可以在制作过程中加入一些糯米或是草果等食材增加风味。
十五、
芋头鸭煲不仅美味可口，还具有一定的营养价值。轻松几步就可以在家中做出这样一道美食，快来试试吧！
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