益母草肉丸汤怎么做？有哪些健康益处？

益母草素有“妇科圣药”之称，对缓解妇女的经痛、不孕不育等症状有着显著的疗效。而以益母草为主材料制作的益母草肉丸汤更是宫廷秘方，功效卓著。下面就为大家详细介绍一下益母草肉丸汤的制作方法。

一、准备材料

在制作益母草肉丸汤之前，我们需要准备好以下材料：益母草、生姜、红枣、猪肉、清水等。

二、处理材料

1.益母草：将益母草清洗干净，用剪刀将其剪碎成小段备用。

2.生姜：将生姜去皮、洗净，切成薄片或拍碎备用。

3.红枣：将红枣洗净备用。

4.猪肉：将猪肉洗净，切成小块备用。

三、煮益母草

1.将益母草放入砂锅内，加入适量清水，煮沸后改为小火煮约20分钟。

2.煮好的益母草汁，将其滤去杂质后备用。

四、煮肉丸

1.将猪肉块放入搅拌机内，加入少量生姜和清水，将其搅打成肉泥。

2.将肉泥搓成小肉丸，备用。

五、煮红枣

将洗净的红枣放入砂锅内，加入适量清水，大火烧开后改为小火煮约20分钟，直到红枣变软。

六、加益母草汁

将煮好的益母草汁倒入红枣汤中，大火烧开后改为小火煮约5分钟。

七、放入肉丸

将搓好的肉丸放入汤中，大火烧开后改为小火煮约15分钟左右。

八、加姜片

在肉丸汤中加入拍碎的生姜片，再次煮开后改为小火煮约10分钟。

九、调味

根据个人口味加入适量盐和味精调味。

十、出锅

煮好后，将益母草肉丸汤倒入碗中即可食用。

十一、益母草的功效

益母草富含多种营养成分，能够调节女性内分泌，缓解经痛、调理月经、增加子宫收缩能力等。

十二、生姜的功效

生姜具有温暖身体、促进血液循环、消化和驱寒的功效，能够增强身体抵抗力。

十三、红枣的功效

红枣能够调和气血，滋养脾胃，增强体质，具有益气养血、美容养颜的作用。

十四、猪肉的选择

制作益母草肉丸汤时，选用瘦肉较好。猪肉中含有一种叫做“肌肉红素”的物质，具有增强心肌功能的作用。

十五、

益母草肉丸汤是一款非常适合女性朋友的健康食谱，能够缓解经痛、调理月经等问题，并且味道鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意准备材料和处理细节，才能制作出口感和味道都非常好的益母草肉丸汤。

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