芋头烧鸡块，营养丰富美味佳肴（用芋头的清香给鸡块添彩）

芋头和鸡肉都是我们常见的食材，在一起做成芋头烧鸡块，不仅美味可口，而且营养丰富。下面，我将为大家分享一下如何制作这道美食。

一、选料步骤：如何选择好鸡肉和芋头

①选用新鲜的鸡肉，最好去掉筋膜；

②选择成熟的芋头，外皮要干燥，没有开裂或者病虫害。

二、准备步骤：将芋头和鸡肉准备好

①将鸡肉切成适当大小的块状；

②将芋头切成稍微大一些的方块；

③将青椒、红椒洗净，切成细条。

三、处理步骤：如何让芋头更入味

①将芋头块放在沸水中焯烫2分钟，捞出沥干水分；

②将焯烫过的芋头块用少量盐和生抽拌匀，腌制10分钟。

四、腌制步骤：如何让鸡肉更有味道

①将鸡肉块放入碗中；

②加入适量生姜末、葱末、料酒、盐和生抽拌匀，腌制20分钟。

五、煎制步骤：如何让芋头煎得香脆

①取一平底锅，加入适量油烧热；

②放入腌制好的芋头块，小火煎制至表面金黄酥脆。

六、炒制步骤：如何让鸡肉炒得嫩滑

①将腌制好的鸡肉块放入锅中，煸炒3-5分钟；

②加入青椒、红椒条，翻炒2分钟。

七、焖煮步骤：如何让芋头更入味

①将煎制好的芋头块倒入锅中；

②加入适量清水，大火煮开后转小火焖20分钟。

八、调味步骤：如何让芋头鸡肉更美味

①加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀；

②加入葱花、姜末，最后淋上一勺香油，翻炒均匀。

九、出锅步骤：如何让芋头鸡肉色香味俱佳

①将炒制好的芋头鸡肉装盘；

②撒上少量香菜末即可食用。

十、芋头烧鸡块的营养价值

①芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质；

②鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸。

十一、芋头烧鸡块的食用禁忌

①肠胃功能不好的人不宜食用过多；

②过敏体质的人要慎食。

十二、芋头烧鸡块的变化口味

①换成土豆或者南瓜块；

②加入咖喱粉或者辣椒粉调味。

十三、芋头烧鸡块的经典做法分享

①用泰国椰奶代替清水焖煮；

②加入适量的鱼露和柠檬汁调味。

十四、芋头烧鸡块的适合人群

①准备晚餐的家庭主妇；

②追求健康生活的白领族。

十五、芋头烧鸡块的

芋头烧鸡块是一道营养丰富、美味可口的佳肴，制作过程简单易学。希望大家能够在自己家中动手尝试一下，享受美食的同时，也能够养成健康的生活习惯。

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