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芋头和鸡肉都是我们常见的食材,在一起做成芋头烧鸡块,不仅美味可口,而且营养丰富。下面,我将为大家分享一下如何制作这道美食。
一、选料步骤:如何选择好鸡肉和芋头
①选用新鲜的鸡肉,最好去掉筋膜;
②选择成熟的芋头,外皮要干燥,没有开裂或者病虫害。
二、准备步骤:将芋头和鸡肉准备好
①将鸡肉切成适当大小的块状;
②将芋头切成稍微大一些的方块;
③将青椒、红椒洗净,切成细条。
三、处理步骤:如何让芋头更入味
①将芋头块放在沸水中焯烫2分钟,捞出沥干水分;
②将焯烫过的芋头块用少量盐和生抽拌匀,腌制10分钟。
四、腌制步骤:如何让鸡肉更有味道
①将鸡肉块放入碗中;
②加入适量生姜末、葱末、料酒、盐和生抽拌匀,腌制20分钟。
五、煎制步骤:如何让芋头煎得香脆
①取一平底锅,加入适量油烧热;
②放入腌制好的芋头块,小火煎制至表面金黄酥脆。
六、炒制步骤:如何让鸡肉炒得嫩滑
①将腌制好的鸡肉块放入锅中,煸炒3-5分钟;
②加入青椒、红椒条,翻炒2分钟。
七、焖煮步骤:如何让芋头更入味
①将煎制好的芋头块倒入锅中;
②加入适量清水,大火煮开后转小火焖20分钟。
八、调味步骤:如何让芋头鸡肉更美味
①加入适量盐、鸡精、糖,搅拌均匀;
②加入葱花、姜末,最后淋上一勺香油,翻炒均匀。
九、出锅步骤:如何让芋头鸡肉色香味俱佳
①将炒制好的芋头鸡肉装盘;
②撒上少量香菜末即可食用。
十、芋头烧鸡块的营养价值
①芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质;
②鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸。
十一、芋头烧鸡块的食用禁忌
①肠胃功能不好的人不宜食用过多;
②过敏体质的人要慎食。
十二、芋头烧鸡块的变化口味
①换成土豆或者南瓜块;
②加入咖喱粉或者辣椒粉调味。
十三、芋头烧鸡块的经典做法分享
①用泰国椰奶代替清水焖煮;
②加入适量的鱼露和柠檬汁调味。
十四、芋头烧鸡块的适合人群
①准备晚餐的家庭主妇;
②追求健康生活的白领族。
十五、芋头烧鸡块的
芋头烧鸡块是一道营养丰富、美味可口的佳肴,制作过程简单易学。希望大家能够在自己家中动手尝试一下,享受美食的同时,也能够养成健康的生活习惯。
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