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芋头三角糕是一种香甜可口的传统小吃，深受大众喜爱。今天，我将为大家介绍一下制作芋头三角糕的家常做法，让你在家也能轻松做出美味的三角糕。
一、准备材料和工具
我们需要准备好材料和工具，包括芋头、糯米粉、白糖、油、水、擀面杖、刀、蒸锅等。将所有材料和工具准备齐全之后，就可以开始制作芋头三角糕了。
二、处理芋头
将芋头削皮洗净后，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。取出芋头块，用勺子压成泥状。将泥状芋头加入白糖搅拌均匀备用。
三、制作糯米团
将糯米粉加入适量的水，揉成团。将揉好的糯米团放在案板上，擀成薄片。
四、包芋头馅
将芋头馅放在擀好的糯米皮上，用刀将糯米皮切成三角形。将两个边角向内折叠，用手掌紧压合成三角形芋头糕。
五、码好芋头糕
将做好的三角糕放在盘子里，放入蒸锅中蒸熟。
六、翻面蒸熟
待一面蒸熟后，把三角糕翻面继续蒸熟，直到表面上有些微微透明，即可关火。
七、加入油
在另一个锅子里倒入适量的油，等到油热后，加入蒸好的三角糕，用中火煎制。
八、慢火煎制
在煎制过程中，要将火调小，慢慢地煎制，使得三角糕表面呈现出金黄色，外皮酥脆。
九、装盘
待三角糕表面金黄酥脆时，关火并将其装盘。
十、美食品尝
待芋头三角糕稍微降温后，即可食用。酥脆的外皮，内部软糯香甜，口感丰富。
十一、注意事项
在制作芋头三角糕时，要注意芋头馅的分量和团糯米皮的大小，这样才能做出形态美观、口感丰富的三角糕。
十二、保存方法
如果做多了，可以将做好的芋头三角糕放入冰箱冷冻保存，要食用时再取出蒸一下即可。
十三、创新口味
在制作芋头三角糕的过程中，也可以加入一些自己喜欢的口味，如椰子丝、蜜枣等，让自己的芋头三角糕更加美味。
十四、成就感
制作芋头三角糕虽然不是很难，但是它需要一定的耐心和技巧。成功做出一份美味的芋头三角糕，不仅能满足自己的味蕾，还能带来满满的成就感。
十五、
芋头三角糕是一道家常小吃，制作简单，口感丰富，既可作为甜点食用，也可当做早餐食品。只要跟随上述步骤，你也可以轻松做出美味的芋头三角糕。
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