野菇鸭肉肝炖饭的做法是什么？如何做出美味的野菇鸭肉肝炖饭？

炖饭是一道非常受欢迎的菜品，不仅色香味俱佳，而且十分营养。如果你想让炖饭变得更加美味，那么试试加入野菇、鸭肉肝等食材，一定能让你大饱口福。

准备食材

首先要准备好食材，包括鸭肉肝、米饭、野菇、葱、姜、蒜等。

处理食材

将鸭肉肝去膜洗净，切成小块；野菇洗净切片；葱切段、姜切片、蒜切末备用。

将米饭洗净

将米饭洗净，泡上20分钟左右，让米饭吸足水分。

开锅烧水

将锅烧热后倒入适量的清水，加入少许盐和料酒，将水烧开。

将鸭肉肝煮熟

将切好的鸭肉肝放入烧开的水中煮熟，捞出备用。

爆香葱姜蒜

将锅中的底油加热，加入葱姜蒜炒香，放入野菇翻炒。

加入米饭

将泡好的米饭放入锅中，翻炒均匀。

加入鸭肉肝和水

倒入刚刚煮鸭肉肝的汤水，然后加入适量清水。

小火炖制

将锅盖盖上，开小火慢慢炖制，期间需要不断搅拌。

加盐调味

等米饭八成熟时，加入适量的盐和味精进行调味。

撒上胡椒粉

最后在锅中撒上一些黑胡椒粉，提升香气。

再次炖制

将锅盖盖上，再次小火炖制15-20分钟，待米饭熟透即可出锅。

装盘

将炖好的野菇鸭肉肝炖饭装盘，撒上葱花即可食用。

美味享受

这道野菇鸭肉肝炖饭色香味俱佳，营养丰富，让你享受到美味和健康。

通过上述的步骤，我们可以轻松地做出一道美味的野菇鸭肉肝炖饭。不仅味道绝佳，而且还可以提供我们丰富的营养，是一道不容错过的佳肴。

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