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夏日的午后，总有些许的无聊和闲散。这时候，一杯清爽的凉饮是不错的选择。而今天，我们就来介绍一种美味健康的夏日甜点——芋头苹果西米露。
准备所需材料
在制作芋头苹果西米露之前，我们需要准备好以下食材：芋头、苹果、西米、糖、淡奶、水。
先处理材料
将芋头去皮洗净，切成小块。苹果去皮切成小块。西米泡发至变软。
煮芋头
将芋头放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火继续煮20分钟左右，直到芋头变得软烂。
煮西米
将泡发好的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火继续煮10分钟左右，直到西米变得透明。
打碎芋头和苹果
将煮熟的芋头和苹果放入搅拌机中，打碎成泥状。
糖的处理
将适量的糖放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，不断搅拌，直到糖溶解为止。
混合所有材料
将打碎的芋头和苹果泥，煮好的西米和糖水放在一个大碗中，搅拌均匀。
加入淡奶
将适量的淡奶加入搅拌均匀。
放入冰箱
将混合好的材料倒入碗中，放入冰箱中冷藏1小时左右。
取出后再次搅拌
取出冷藏好的芋头苹果西米露，再次搅拌均匀即可。
装盘
将搅拌好的芋头苹果西米露装盘，可以用切好的苹果块或是其他水果进行点缀。
享用美食
现在，我们可以开始享用这道美味健康的芋头苹果西米露了！
功效
芋头富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；苹果含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助调节血糖和血脂；西米中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素等。
小贴士
在煮西米的过程中，要不断搅拌，防止粘锅。
制作芋头苹果西米露，既美味又健康。希望大家在夏日里能够享受到这道美食的清凉和健康。
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