网站首页 > 菜谱大全 正文
一碗热腾腾的汤，让人心安，舒服。其中，芋头排骨酥汤尤其受到人们的喜爱。芋头的香甜、排骨的鲜美、炸香的酥脆，再加上米汤的清甜，是一道既营养丰富，又美味可口的汤品。下面就为大家分享一下这道美味汤品的做法吧！
一、挑选食材：选用新鲜嫩肉排骨和糯性较强的芋头；
在制作芋头排骨酥汤时，首先要挑选好新鲜嫩肉排骨和糯性较强的芋头。新鲜嫩肉的排骨肉质细嫩，有嚼劲；而糯性强的芋头口感绵软香甜，能够使汤品更加浓郁。
二、煮排骨：将排骨放入开水锅中焯水，捞出备用；
将排骨放入开水锅中焯水，去除杂质和异味。焯水的时间要掌握好，大概需要3-5分钟左右，至肉色微变即可捞出备用。
三、备芋头：将芋头去皮，切成小块，用水浸泡5分钟；
将芋头去皮后，切成小块，用水浸泡5分钟。这样能够去除芋头中的淀粉，让汤品更加清甜可口。
四、热油炸芋头：将芋头块放入油锅中炸至金黄色；
将芋头块放入油锅中炸至金黄色，至表面酥脆。这样能够增加芋头的香气和口感，让汤品更加美味可口。
五、炒排骨：取一小锅，放入适量的油和盐，煸炒排骨至表面金黄色；
取一小锅，放入适量的油和盐，煸炒排骨至表面金黄色，将排骨炒制的过程中可以加入姜、葱等调料，增加汤品的香味和鲜味。
六、加水煮汤：将炸好的芋头块和炒好的排骨放入锅中，加适量的清水，煮开后撇去浮沫；
将炸好的芋头块和炒好的排骨放入锅中，加适量的清水，煮开后撇去浮沫，然后改为小火炖煮，使排骨熬出口感细嫩、汤汁浓郁。
七、加入米酒：在汤中加入米酒或黄酒，去除异味，增加口感；
在汤中加入米酒或黄酒，去除异味，增加口感。米酒能够让汤品更加鲜美可口，也有助于去除食材中的异味。
八、放盐和胡椒粉：根据个人口味在汤中放入适量的盐和胡椒粉；
根据个人口味，在汤中放入适量的盐和胡椒粉，这样能够调节汤品的口味，使其更加符合自己的喜好。
九、加入香菜和葱花：在煮好的汤中加入香菜和葱花，提升汤品的色香味俱佳；
在煮好的汤中加入香菜和葱花，提升汤品的色香味俱佳，也能够给人带来更好的视觉享受。
十、最后加炸芋头：将之前炸好的芋头块放入汤中，让芋头和汤品完美融合；
将之前炸好的芋头块放入汤中，让芋头和汤品完美融合。这样做可以让芋头更加酥脆可口，也增添了汤品的口感。
十一、开吃啦：趁热享用，鲜美可口，回味无穷！
趁热享用，鲜美可口，回味无穷！这碗芋头排骨酥汤不仅营养丰富，而且口感细嫩，是一道非常美味的家常菜品。
十二、小贴士：煮汤时尽量不要开盖，以免影响口感；
煮汤时尽量不要开盖，以免影响口感。开盖后水分会挥发，汤品的口感和浓郁度都会受到影响。
十三、小贴士：煮汤时多熬煮一段时间，使芋头更加软糯美味；
煮汤时多熬煮一段时间，使芋头更加软糯美味。芋头是一种糯性比较强的食材，需要较长的时间才能熬煮至软糯可口。
十四、小贴士：排骨切成小块后更容易煮熟，同时也更容易入味；
排骨切成小块后更容易煮熟，同时也更容易入味。小块排骨的口感会更好，也方便大家食用。
十五、芋头排骨酥汤简单易做，口感细嫩、营养丰富，是一道受人喜爱的家常菜品。
芋头排骨酥汤简单易做，口感细嫩、营养丰富，是一道受人喜爱的家常菜品。它不仅美味可口，而且制作过程也不太复杂，有兴趣的朋友不妨试一下，相信一定能够制作出美味的芋头排骨酥汤！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-23 酸辣酥肉汤的制作方法（一碗酸辣暖胃）
- 2024-11-23 酸辣素鸡白玉菇的做法（简单步骤）
- 2024-11-23 传承经典，台式酸辣汤美味制作（学习台湾人的独门做法）
- 2024-11-23 酸辣汤水饺，酸甜可口的美味（学会制作这道受欢迎的美食）
- 2024-11-23 酸辣蹄筋的制作方法（口感鲜美）
- 2024-11-23 酸辣甜黄瓜的制作方法（简单易学）
- 2024-11-23 学会制作地道的中式菜肴，让家人胃口大开（学会制作地道的中式菜肴）
- 2024-11-23 手把手教你做正宗酸辣土豆丝（家庭厨房必备技能）
- 2024-11-23 酸辣土豆丝儿的秘密做法（一份传统美味的家常菜）
- 2024-11-23 以娃娃菜酸辣娃娃菜的做法为主题，让您轻松做出营养美味的佳肴（以娃娃菜酸辣娃娃菜的做法为主题）
- 最新文章
-
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖番薯做法大全（口感鲜美、营养丰富）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 热门文章
-
- 香辣可口的糖醋虎皮辣椒（家常美食）
- 糖醋排骨山药板栗的家常做法（美味可口）
- 冰糖苹果的做法（简单易学）
- 如何制作美味可口的糖醋鱼段（学会这一招）
- 糖醋肉皮做法详解（传统口味）
- 家常糖醋溜鱼片，又香又脆（15步教你做出美味的糖醋溜鱼片）
- 家常糖醋黄瓜条的做法（用醋的妙用）
- 糖醋紫甘蓝的做法（又酸又甜的清爽美食）
- 学会制作美味糖醋猪小排，轻松实现家常美食（制作糖醋猪小排的步骤）
- 白糖番茄的做法和吃法（简单易做的美味佳肴——白糖番茄）
- 糖醋炸弹的制作方法（用简单食材打造美味）
- 手把手教你做糖醋鸭（口感酸甜可口的糖醋鸭）
- 酸甜可口的糖醋莲藕片（一道简单易学的家常菜）
- 香甜可口的糖醋咕咾肉（家庭厨房）
- 学做微辣糖醋鱼片（家常美味）
- 热门tag