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芋头焖米粉的制作方法(家常美食,营养丰富的佳肴)

游客 2023-10-31 11:56:02 菜谱大全 36 ℃

米粉作为中国南方的主要食材之一,不仅味道鲜美,而且营养价值高。而芋头作为一种常见的根茎类蔬菜,也是营养丰富。将两者结合起来,制作成一道美食——芋头焖米粉,不仅味道鲜美,而且有营养。下面将详细介绍这道美食的制作方法。

芋头焖米粉的制作方法(家常美食,营养丰富的佳肴)

准备食材

首先需要准备的是食材,包括米粉、芋头、瘦肉、葱、姜、蒜等。

将芋头切成小块

将芋头去皮洗净后,切成小块,便于煮烂入味。

芋头焖米粉的制作方法(家常美食,营养丰富的佳肴)

将瘦肉切成小块

瘦肉切成小块,以便入味。

将葱、姜、蒜切碎

葱、姜、蒜切碎备用,以便入味。

将米粉焯水

将米粉焯水后沥干备用。

芋头焖米粉的制作方法(家常美食,营养丰富的佳肴)

将芋头煮烂

将芋头放入锅中,加适量的水,煮烂。

放入瘦肉

将切好的瘦肉放入锅中煮至变色。

加入调料

加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,调味后继续翻炒。

加入葱、姜、蒜

加入切碎的葱、姜、蒜,继续翻炒。

加入米粉

将焯好的米粉放入锅中,搅拌均匀。

加水焖煮

加适量的水,盖上锅盖,焖煮10-15分钟。

搅拌均匀

焖煮10-15分钟后,搅拌均匀,使米粉和芋头更好的融合。

再次焖煮

再次盖上锅盖,焖煮10-15分钟,让米粉和芋头充分吸收汤汁。

起锅装盘

焖煮完成后,关火,起锅装盘,撒上适量的葱花即可食用。

芋头焖米粉是一道美味可口,营养丰富的家常菜肴。将米粉和芋头煮烂,加入适量的瘦肉和调料,焖煮后入味,香气四溢,美味可口,值得一试。

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