椰香曲奇饼怎么做？详细步骤和常见问题解答？

椰香曲奇饼是一款香甜可口的小点心，特别适合下午茶时光享用。如果你也想尝试制作这款美食，那么就来看看本文提供的制作方法吧！

一：准备材料

在制作椰香曲奇饼之前，我们需要准备以下材料：低筋面粉100克、玉米淀粉50克、细砂糖40克、无盐黄油60克、蛋黄1个、椰丝30克、泡打粉2克。

二：将黄油软化

将黄油放入室温下软化，可以加快后续步骤的进行。软化黄油的时间应该在20-30分钟左右。

三：混合干材料

将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，放置备用。

四：加入黄油和蛋黄

将软化的黄油和蛋黄加入到混合好的干材料中，用手指搓匀，直到成为颗粒状。

五：加入椰丝

将椰丝加入到颗粒状的面团中，再次揉搓均匀。

六：冷藏面团

将揉搓好的面团放入冰箱中冷藏20分钟左右，这样能够让面团更加容易成型。

七：取出面团

从冰箱中取出面团，用手揉成一个球状。

八：压制成薄片

将面团擀成厚度约为0.3厘米的薄片状。

九：切割成形

用切饼干的模具将面团切割成形。

十：摆放在烤盘上

将切割好的曲奇饼放在烤盘上，注意之间要留有一定的距离，以免在烘焙过程中粘连在一起。

十一：预热烤箱

将烤箱预热到170度，上下火，大约需要10分钟。

十二：烘焙椰香曲奇饼

将摆放在烤盘上的曲奇饼放入预热好的烤箱中，烘焙10-15分钟左右，直到表面呈现金黄色。

十三：取出曲奇饼

将烤好的曲奇饼从烤箱中取出，放置在铁网上，稍微晾凉片刻即可食用。

十四：存放曲奇饼

如果不是一次性吃完所有曲奇饼，可以将剩余的曲奇饼放入密封袋中，存放在阴凉干燥的地方。

十五：

经过以上步骤，我们就可以制作出一批香甜可口的椰香曲奇饼了。在享用这款美食的同时，也能够感受到自己制作食物的乐趣。

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