椰香糯米饭怎么做？制作过程中有哪些常见问题？

作为一道传统的甜品，椰香糯米饭在各个地方都有着不同的做法。在这里，我将介绍一种简单易学，制作出来口感绵软、香甜可口的椰香糯米饭的方法。让我们一起来看看吧！

准备材料

准备好制作椰香糯米饭所需的材料。你需要：糯米500克、椰浆200毫升、白糖80克、盐适量。

浸泡糯米

将糯米洗净，加入足够的水浸泡4-6小时，让它充分吸收水分。

准备椰浆

把椰浆倒入碗中，加入适量白糖和盐，并搅拌均匀。

蒸糯米

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸20分钟，然后关火焖5分钟。

拌入椰浆

将蒸好的糯米倒入大碗中，倒入刚才准备好的椰浆，用勺子搅拌均匀。

加盖焖煮

将糯米和椰浆混合均匀后，盖上盖子，继续用文火焖煮20-30分钟，直到糯米变软，吸收了大部分的椰浆。

搅拌

每隔5分钟，打开盖子，用勺子搅拌一下，以免底部的糯米粘锅。

加糖

在最后5分钟，加入适量白糖，再次用勺子搅拌均匀。

出锅

等到焖煮好后，可以把它取出来，用饭勺把它盛到盘子里。

撒上椰丝

将刚刚烤好的椰丝撒在糯米饭上面，增加美观度和口感。

冷却

将糯米饭放在通风处，让它冷却下来，口感更佳。

切块

冷却后的糯米饭会更加紧实，可以用刀将它切成小块。

装盘

把切好的糯米饭装盘，用椰丝再次撒上一些装饰。

享用

现在，香甜可口的椰香糯米饭就准备好了，赶紧品尝一下吧！

制作椰香糯米饭并不是很难，只要按照上述步骤，细心耐心地操作，就能制作出口感绵软、香甜可口的椰香糯米饭。尝试制作一下吧，相信你会有意想不到的惊喜呢！

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