营养美味，家常芋头龙骨汤的做法（暖心肚子，鲜香可口，营养均衡）

冬季渐渐到来，气温骤降，我们需要喝一些暖身的汤来保暖。而芋头龙骨汤不仅好喝，而且富含营养，是适合冬天的一道佳肴。下面就为大家介绍如何制作一份家常芋头龙骨汤。

一、准备工作：鲜芋头、龙骨、红枣、枸杞、姜片、盐、水

先将芋头去皮，切成块状备用。龙骨冲洗干净，撇去表面浮沫。红枣和枸杞也需要清洗干净备用。姜片切成薄片。

二、焯水处理：将芋头放入开水中焯水煮熟，捞出备用。

焯水过程可以去除芋头中的淀粉质，避免影响汤的口感。

三、准备炖汤锅：将龙骨放入清水中，加入姜片，用大火煮沸后转小火煮约20分钟。

龙骨有滋阴、补肾、强筋骨的作用，龙骨煮出来的汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。

四、炖汤材料加入：将焯好的芋头、红枣、枸杞加入炖汤锅中，加适量清水，煮沸后转小火继续炖制1小时。

红枣和枸杞都是补血养气的良药，与芋头和龙骨搭配更能达到滋补养生的效果。

五、调味处理：加入适量盐进行调味。

适量的盐可以提升汤的口感，但过多会影响健康。

六、美食盛放：将煮好的芋头龙骨汤盛放到碗中，撒上些许葱花即可。

葱花的添加不仅提升了汤的颜值，而且还能增加汤的香气。

七、芋头的功效：芋头富含膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养成分。

芋头可以增强肠道蠕动，减轻便秘；芋头中的钾元素有助于调节心跳和血压，对于高血压人群尤其有好处。

八、龙骨的功效：龙骨能够滋阴补肾、强筋骨、安神定志。

龙骨中富含的胶原蛋白是皮肤、骨骼、关节的重要组成成分，可使皮肤光滑细嫩，骨骼强健。

九、红枣的功效：红枣具有益气养血、健脾胃的作用。

红枣富含维生素C、铁等元素，对于缓解疲劳、增强免疫力、促进血液循环等方面具有一定的帮助。

十、枸杞的功效：枸杞具有养肝明目、滋阴润燥的作用。

枸杞中含有丰富的维生素B1、B2等，对于缓解眼睛疲劳、保护肝脏等方面具有帮助。

十一、芋头龙骨汤的热量：芋头龙骨汤约每100克含热量约为23卡。

芋头龙骨汤的热量适中，适合各种人群食用。

十二、适宜人群：适宜虚弱、贫血、肝肾不足、女性月经不调等人群食用。

芋头龙骨汤富含营养，适合各种人群食用，但过敏人群应慎重。

十三、食用注意事项：芋头龙骨汤不宜大量食用，且对于脾胃虚弱、腹泻等人群不适宜食用。

芋头龙骨汤中的纤维素和淀粉质较多，容易引起消化不良。

十四、健康小提示：做芋头龙骨汤时，可以加入其他营养丰富的配料，如枸杞、山药等，更能体现汤的营养价值。

搭配不同的食材可以增加汤的口感和营养价值。

十五、芋头龙骨汤作为一道美味营养的家常菜肴，不仅好喝，而且营养丰富，对于身体健康有很多好处。希望大家在家也可以制作一份营养美味的芋头龙骨汤，享受一份温暖和健康。

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