椰丝鸡腿的做法是什么？如何在家轻松制作？

做饭总是一个有趣的过程，可以挑战自己的创造力，也可以享受美食的美味。今天，我要介绍一道美食——椰丝鸡腿的做法。它不仅能带给你味觉上的满足，更能够满足你内心对于美食的渴望。如果你喜欢椰丝和鸡肉，这道菜一定是你不能错过的。

一、材料准备

在做这道菜之前，我们需要准备一些材料：鸡腿、椰丝、面包糠、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、水。

二、处理鸡腿

处理鸡腿是做好这道菜的关键。先将鸡腿去骨，切成大小适中的块状，然后用刀在表面划几刀，让调味料更容易渗透。

三、调制腌料

将切好的鸡肉放入一个大碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉、水，搅拌均匀后放置冰箱腌制20分钟。

四、制作椰丝和面包糠的混合物

在一个碗中将椰丝和面包糠混合均匀，这个混合物将为鸡肉提供松脆口感。

五、油炸鸡肉

在一个平底锅中加入足够的油，烧至170度左右。将腌制好的鸡肉块沾上面包糠和椰丝的混合物，放入锅中炸至金黄色，再用铲子将鸡肉翻面炸至两面都金黄色。

六、去除多余油份

用厨房纸吸干多余的油份，并将鸡肉放置在盘子上备用。

七、制作椰汁汁

将椰丝用热水泡软，再将它们捣碎，然后加入适量的水，用过滤网过滤出椰汁汁。

八、将椰汁汁倒入锅中

在锅中加入椰汁汁，小火慢慢加热。

九、调味

在椰汁汁中加入盐和糖，搅拌均匀，煮至浓稠状态。

十、将鸡肉浸泡在椰汁汁中

将油炸好的鸡肉放入椰汁汁中，轻轻煮约5分钟，让鸡肉完全吸收椰汁汁的味道。

十一、拌匀

将鸡肉取出放入碗中，将煮好的椰汁汁淋在鸡肉上，轻轻拌匀。

十二、装盘

将拌好的椰丝鸡腿装盘，再撒上一些椰丝作为点缀。

十三、食用方法

美味的椰丝鸡腿就做好了。你可以用它来配米饭或者当做下午茶的美食。它不仅有咬劲，还有椰香味，让人一吃就会爱上。

十四、小贴士

制作椰丝鸡腿时，要注意火候，避免过油或者油温过高导致鸡肉变老变硬。

十五、

椰丝鸡腿是一道色香味俱佳的美食，它融合了椰丝和鸡肉的味道，口感香酥松脆，让人回味无穷。如果你想让自己的味蕾感受到新鲜的刺激，就试着用这个做法来制作椰丝鸡腿吧！

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