椰蓉土豆丸的做法是什么？如何在家轻松制作？

椰蓉土豆丸是一道经典的中国小吃，它有着松软绵密的口感，浓郁的椰香和香甜可口的味道。今天我们就来了解一下它的制作方法。

一、准备食材

准备好土豆、面粉、糯米粉、白糖、椰蓉、清水等食材。

二、煮熟土豆

将土豆去皮洗净，切成小块放入锅中，加入适量清水，开火煮熟。

三、捣成泥

将煮熟的土豆倒入大碗中，用勺子或者压面机捣成细腻的泥状。

四、加入面粉和糯米粉

将面粉和糯米粉按2:1的比例混合，加入土豆泥中，搅拌均匀。

五、揉成团

将混合好的面团揉成均匀的团状。

六、取小块面团

将面团分成小块，每个大小约为鸡蛋大小。

七、搓成圆球

将每个小块面团搓成圆球状。

八、做成馅心

将一勺白糖和适量椰蓉混合，做成小球状作为馅心。

九、包入馅心

将搓好的小球压扁，放入馅心球，包裹成圆球状。

十、煮水

将锅中加入清水，开火煮沸。

十一、下入土豆丸

将包好的土豆丸放入锅中，等待水再次煮沸后，转小火煮15分钟。

十二、捞出沥干

将煮好的土豆丸捞出，沥干多余的水分。

十三、滚上椰蓉

将沥干的土豆丸滚上椰蓉。

十四、摆盘装饰

将制作好的椰蓉土豆丸摆放在盘子中，可以用草莓、薄荷叶等装饰增加美感。

十五、品尝

现在可以品尝这道美味可口的椰蓉土豆丸了！它不仅口感松软绵密，而且椰香浓郁、香甜可口，营养丰富。

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